【クリスマスにオススメ！】ダブルチーズポテト&ベイクドポテトサラダと、チキンのまとめ

きてくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分

などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ドとレとミとファとソとラとシの音が出て。

前世ドイツ人やったんかな

と思うぐらいウインナーが好きです。（じゃがいもちゃうんかい）

いや、じゃがいもも別に嫌いじゃないというか、無いと絶望レベルには好きですけどね。

クリスマスなどパーティ料理の中で、あるととりあえず間違いないじゃがいも料理。

１品めは、溶けてカリカリになるまで焼いたチーズをじゃがいもに絡め、さらに上から粉チーズをかけたもの

もう１つはつぶしたじゃがいもをマヨネーズで和えて皮に戻し、チーズをかけて焼き、上からマヨソースをかけたものです。

チーズとじゃがいもってどう転んでも美味しいし、どう転んでもカロリー高いですけどクリスマスにカロリー気にするなんてサンタさんに失礼なんで、よかったらチキンに添えてみてください。

材料（２人分。写真の全量なので少なめ）

●じゃがいも・・・２個

●ピザ用チーズ・・・・５０ｇぐらいかしら

Ａ塩・・・・少々

Ａ顆粒コンソメスープの素・・・小さじ１ぐらい

●粉チーズ、あればドライパセリ・・・・各適量

＜作り方＞

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００W）で４～５分加熱する。（４分チン⇒固かったら裏返して１分チン）　皮をむき、冷めたら棒状に切る。

フライパンに油を薄く敷いてチーズを重ならないように散らし、その上に適当にじゃがいもをのせる。中火にかけ、チーズが溶けてもまだ待ち、さらに進んでジュクジュクして裏がオレンジ色にカリッとなったら適当に菜箸でちぎってAをふってまぶす。皿に盛って粉チーズをふり、あればパセリを散らす。

◆レンジ&トースターで！ベイクドポテトサラダ

材料（２人分）

●じゃがいも・・・・１個

●玉ねぎ・・・・１/８個

Aマヨネーズ・・・・大さじ１

Aチューブのおろしにんにく・・・・１ｃｍぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・各少々

●ピザ用チーズ、あればドライパセリ・・・・適量

Ｂマヨネーズ・・・・小さじ２ぐらい

Ｂ牛乳・・・・大さじ１ぐらい

＜作り方＞

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジで約５分加熱し、半分に切って中身をボウルに出し、つぶす。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分３０秒加熱し、じゃがいものボウルにいれてＡで和える。

皮に戻してグラタン皿などにいれ、ピザ用チーズをかけてトースターでこんがりするまで５～８分ほど焼く。混ぜ合わせたＢとパセリをかける。

☆具に刻んだハムをいれると、せーの！（具に刻んだハムが加わります）

添えるのにぴったりなクリスマスのチキンはこちらです。

⇒めちゃくちゃオススメです！レンジ&トースターで！照り照り骨付きチキン

これ以上簡単で、美味しいレシピは思いつかないんで、今年もチキンはこれかなあと思っています。

ただ、レンジよりオーブン派！というかたはこちら。

クリスマスに！照り照りローストチキン⇒★★★

フライパンで焼かせて下さい！！という方はこちら。

オーブン不要！フライパンでローストチキン⇒★★★

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先日のDEEP関西、観てくださったかた、ありがとうございました。

恥ずかしいので書こうか迷いましたが

実は放送から３週間はネットでも観られるんです。（隠そうとしてたんかい）

1人早口でうるさく、めっちゃ焦ってて見苦しいのが申し訳ないのですが、他にも片付けのプロの方など色々な関西の方が観られますので、ゴエさんと忠志さんが好きな方は観て頂けたらと思います！

⇒ゴエと忠志のＤＥＥＰ関西

作った料理はこちらです。

これは試作で撮ったもので、サラダのきゅうりの巻き方だけ違いますが。

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先日の、「６歳の娘とサンタさん」の記事、読んで下さってありがとうございました。

コメントもたくさんありがとうございます。

自分がサンタさんの正体を知ってしまったときの話とか、妊娠ちゅうで悪阻期に上の子に我慢させてしまっている話とか

子どもにきつく当たってしまったときの話

次女から見た姉の思い出

高校で初めて彼氏ができた娘さんの話

自分が幼いころの話

『そんな息子は17歳になり｡｡。
部活の夜練で疲れて帰ってきてんのに､母は眠くてご飯の用意だけしたら､そっこーうたた寝。
学校の事とか部活の事とか､話聞きながらご飯食べるのんに付き合うべきやったよな｡｡｡
あと何年かしたら巣立ってしまうのに。
1日1日ちゃんと向き合いたいのに。
酔っぱらいのダメダメ母やのに寝る前ちゃんと『風邪ひくからお布団で寝ぇや』って声かけてくれる息子｡｡｡
今日はちゃんと起きてよ。お酒は控えめに。
…な～んてことを思いながら読ませてもらいました。徒然｡』

とかもう泣いてしまったわ。「そんな娘ももうハタチです」みたいなやつ毎回ジーンとくる。

そして、ところどころの子どもたちの面白エピソードや、「幼き頃」「よその子とオクラは成長が早い」に笑いました。（酒のチャンポンと親の意見はあとからきいてくる）

お時間があったら是非コメント欄も読んでみてください＾＾⇒☆☆☆

いつもコメントや、いいね！を押してくださって、本当にありがとうございます。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

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