ちょっと死ぬかと思ったできごと。「おはよう朝日です」の撮影にて　※長文です

きてくださってありがとうございます！

 

ちょっと長いんで、お時間のある時に読んで頂けたら嬉しいです。

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４月７日新刊を発売しました。

 

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syunkonカフェごはん（6） [ 山本ゆり ]
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朝５時５５分、寝ている娘２人を母に託してタクシーに乗り、６時過ぎにテレビ朝日のビルに到着。

 

ディレクターのＮさん（※名物編集のこのＮさんではないで）に入館証を手渡され、テレビ局の中に入りました。

 

「おはようございます」「おはようございまーす」と出会う人みんなが明るく挨拶を交わす廊下を通ると、テレビで観たことのあるテレビ局の裏側が広がっていて。（部屋にモニターがめっちゃ並んでたり、非常口みたいな看板で「ＯＮ　ＡＩＲ」ってついたり消えたりするのがあったり）

 

うわーテレビの世界や・・・と思っていたら

 

目の前に突然いつも画面の中で観ているアナウンサーの岩本さんが現れ、「今日は宜しくお願いします！」と言って下さり

 

びっくりして、砂出し中に新聞紙いきなりとったアサリみたいな反応してしまった。（ワワッワワッワワッワワッワッ）

 

そのあとスタジオのすぐ隣、歩いて１０秒ぐらいの位置にあるキッチンに移動しました。

 

今日の私の任務は、スタジオで試食してもらうカルボナーラ（レシピ⇒☆☆☆）を電子レンジで作ることと、レンジ&トースターでおつまみチキン（レシピ⇒☆☆☆）を作ること。

 

去年の電子レンジ本の試食は肉じゃがとブラウニーで、前日からＮさんが作り置きしてくださったんですが

 

カルボナーラってどう考えても作り置き出来ないじゃないですか。

 

麺ものびてパサつくし、冷めるとソースが熱でモロモロになるし。

 

でもどうしてもこれを食べて頂きたい！！と、試食開始直前に完成させる段取りを組んで、Ｎさんと２人で進めていきました。

 

ジップロックコンテナ２つで作り、３人分に分けて盛り付ける予定なので

 

同時に作れるよう、電子レンジは２台準備。

 

１台は最新の機種で６００Ｗのもの（上沼恵美子さんの「おしゃべりクッキング」から借りてきてくださったそうです）、もう１台はターンテーブル型、５００Ｗで古めの、ちょっと不安なもの。

 

レンジはそれぞれ癖があるし、そこを見誤ると生放送で後がないんで、まずは両方のレンジで試作して加熱時間を調整することにしました。

 

 

山本：生クリームはまだ２回分いけますよね・・・あとベーコンと・・・

 

Ｎさん：試作やけどベーコン使う？

 

山本：いや、もったいないから試作は具は入れずに作ります。

 

 

この時の自分を殴りたい。

 

 

ちなみにカルボナーラは

 

①コンテナに麺と具と水をいれ、袋の表示時間プラス１分チン。

②生クリームとコンソメを加えてもう１分チン。

③卵と粉チーズを混ぜて余熱で完成。

 

という流れなんですね。

 

今回麺は５分茹でのものを使用しているので、まずは６分チンし、取り出してもう１分。混ぜたり加えたりする時間も換算すると、全調理時間は約８～９分。

 

試食はＣＭ明けの７時３８分。

 

盛り付け時間、もたつくことなんかも考えるとギリギリに仕上げるのは怖いんで

 

ほんの少し普段よりソースをゆるめに仕上げる配合にして（２～３分置いていてもパサつかないよう）７時３６分に完成させようと。

 

コンテナに最初から材料をいれておき、７時２７分になったら水を注いでレンジ加熱開始しようとアラームをセットし、それまでの時間におつまみチキンを作りました。

 

チキンはカルボナーラ試食後、さらに８分間のＶＴＲの後なのでまだ余裕があったんですが

 

なんせサーモスタッド機能（熱くなりすぎたら電気がおちる機能）つきの気まぐれトースター野郎を使うことにより、途中で電気がきれたら生焼けでお召し上がりいただくことになるんで、先にしあげておこうと。

 

２台のトースターで同時に１５本の手羽先を焼きあげたんですが、その中に数本、少しだけ中に赤っぽい部分がみえて。

 

このままトースターで焼き続ければいけるか・・・

もう一回レンジに戻したほうが安心か・・・

いやでもそんな時間はあるのか果たして・・・・

 

ざわ・・・・ざわ・・・・

 

ざわわ・・・・ざわわ・・・・（風が通りぬけるだけー！）←さとうきび畑と言え

 

と悩んでいるうちに

 

Ｎさん：２７分！

 

山本：はい！

 

調理開始！！！（カンカンカーン）※ゴング

 

水をコンテナに注ぎ、お互いそれぞれのレンジでチン。

 

Ｎさん：レンジって考えたらめっちゃテレビ向けやわー。時間がはっきり指定できるから、出来上がりの時間から逆算できて狂わず出せるって画期的。

 

山本：それは考えたことなかったです。

 

Ｎさん：しかもチンしてる間、手が空くからほんまに助かる。

 

 

チキンを焼けたものから順に取り出してホイルを巻いていると

 

 

（ピピピ！ピピピ！）

 

 

６００Ｗのほうの麺がゆであがりました。

 

 

Ｎさん：（取り出して）あれ・・・？なんかちょっと水の減りが・・・さっき試作した時と違う。

 

山本：１本食べてみます！（パクッ）・・・・・・ちょっと硬いんであと１分追加お願いします！あれです、試作の時ベーコンを入れずにやったんで、その分の誤差です。すみません！

 

Ｎさん：ＯＫ！えっと、６００Ｗで１分やね。・・・・・・・・・・・・・・・・・あれ？

 

・・・・・・・・・

 

Ｎさん：あれ？つかへん。なんでやろ。・・・・・・電気落ちた？

 

山本：いや？こっちのレンジは動いてます。

 

Ｎさん：（電源の線をひっこぬいて差し直す）・・・・・・あかん動かへん。

 

山本・・・・・あ！トースターも切れてます！！落ちてますね！

 

Ｎさん：ブレーカー落ちた・・・！うそやろ・・・・・

 

 

スタッフさん：４分前でーす！

 

 

ダッシュでトースターの線を２台ともブチーン抜き、もう一度レンジの電源を入れ直しました。

 

 

Ｎさん：（ピッ）・・・・・・

 

 

ウンともウウンとも言わないレンジ。

 

 

Ｎさん：・・・・・・あかんわ。

 

山本：・・・・・・・・。

 

Ｎさん：・・・・・・・。

 

２人：・・・・・・・（笑）

 

Ｎさん：あかん笑ろてる場合じゃないねんけど・・・・ありえへん・・・（笑）どこか電源生きてるとこ・・・・

 

山本：こっちのレンジ動いてるんで、こっちにしましょうか。

 

Ｎさん：そうやね。最悪、今チンしてる１台を３人で分けよう。

 

山本：はい！

 

 

そうこうしているうちに５００Ｗのほうの麺がゆであがっていて。

 

取り出してダッシュで生クリームを投入！・・・・・・・・したかったんですけど、こちらも若干お湯が減りきっておらず、麺の芯もまだ予定よりちょっとしっかり残っている状態。

 

 

スタッフさん：３分前でーす！

 

 

（ドクン・・・・ドクン・・・・）※胸の鼓動　←心臓の音でええわ。ＪＰＯＰか

 

 

どうする・・・・・

 

 

もう１分追加するか・・・・

 

 

（ドクン・・・・ドクン・・・・・）

 

 

お湯捨てて生クリームいれたら次の加熱でギリギリいける・・・・？でももしそれで麺が固かったら？・・・・・いや、試食までの間に予熱が入るか・・・・・・

 

 

（ドッドッドッドッドッドッドッ・・・・）

 

 

いや・・・・落ち着け

 

 

まだ慌てるような時間じゃない。（ｂｙ仙道さん）

 

 

追加１分加熱！！（ピッ）

 

 

その間にＮさんが猛ダッシュで大型の恵美子さんレンジをガゴッと抱えて生きてるレンジの隣まで運び、コンセントにプラグを差し込む！

 

 

お願い・・・・・

 

 

電源よ・・・・

 

 

ついてくれ・・・・・・・・・・・・・！！！

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・

 

 

Ｎさん：これもう死んでるわ。

 

 

（ドゥーーーーーーーーーン・・・・・・ｵﾜﾀwwww）

 

 

運命は５００Ｗの１台に託された。

 

 

（ピピピ！ピピピ！）

 

 

今度はいい感じにゆであがっていたんで、生クリームとコンソメを投入し、追加で１分チン。

 

 

スタッフさん：２分前でーす！

 

 

わかっているよ。わかっているよ。

 

 

（ピピピ！ピピピ！）

 

 

取り出すと、グツグツ沸いているソース。

 

この状態の場合、すぐに卵をいれてダッシュで混ぜると熱でモロモロになるのは経験済で。

 

 

スタッフさん：ＣＭ入りましたー！６０秒前でーす！

 

 

Ｎさん：もう混ぜて盛り付けてね。

 

 

山本：（慌てるな・・・・麺を混ぜて熱を逃がす・・・・卵はそのあと・・・・）

 

 

Ｎさん：５０秒前！もう持っていける？

 

 

山本：（卵を投入し、ゆっくりと混ぜる・・・・ゆっくりと・・・・）

 

 

スタッフさん：４０秒前でーす！

 

 

Ｎさん：４０秒前！

 

 

山本：（落ち着け・・・・・・まだ・・・・慌てるような時間じゃない・・・・・）←慌てる時間や。私がＮさんなら奪ってダッシュで混ぜとるわ

 

 

山本：できました！

 

Ｎさん：盛り付けて！

 

 

ものすごい速さ（というか雑さ）で３つの器に麺をビャンビャンビャーーーンと分け、Ｎさんが黒こしょうとパセリを猛ダッシュでシュパパパッパパパッ！！ヘイ！！！とふり、私が残ったソースをブワァかけてベーコンドシャァのせてお盆にダダダーンのせて・・・

 

 

スタッフさん：１０秒前！

 

 

ダッシュでスタジオに運ばれてゆくカルボナーラ。（ドナドナドーナ・・・）

 

 

スタッフさん：５秒前！！

 

 

ダッシュでスタジオに運ばれてゆくカルボナーラ。（ドナドナドーナ・・・）

 

 

４、

 

３、

 

２、

 

１・・・・

 

 

仲さん：はい今日は皆様に、カルボナーラをご用意しましたーー＾＾

 

 

セーーーーーーーーーーーーーーーーーフ！

 

 

２人：死ぬかと思ったーーーーーーーーーー！

 

Ｎさん：やばい・・・・・久しぶりに冷や汗かいたわ・・・・・

 

山本：震えてます・・・・

 

Ｎさん：こっちきてオンエアみときー＾＾

 

山本：震えてます・・・・

 

 

この状況で最後まで冷静でいたＮさんに尊敬しかない。

 

カッタカタ震える足でスタジオの様子を観ると、「お店の味！！」「おいしい！！！」と言って下さっていて。

 

その後、ＣＭに入るごとにスタジオの方が「カルボナーラ食べたい！」「チキン～♪」とキッチンにきてくださり、スタッフさんに「あと１０秒やでー！いつまで食べてるのーーー！（笑）」と言われながらモグモグと席に戻っていって・・・

心遣いに泣きそうになりました。何この優しすぎる現場。

 

本当にみんながみんなめっちゃ優しくて親切で、スタッフさんも常にみんな笑ってて、こんなに朝から幸せな場所ってある？って思うぐらい和気藹々。

 

そして番組のエンディングのラスト３０秒出演させて頂きました。（なんにもしゃべってない）

実はこんなバタバタでしたが、優しく見守ってくださった方、ありがとうございました。

 

レシピは番組のＨＰに載ってますので、もしよかったらみてください。

 

⇒けさのクローズアップ 電子レンジでできる簡単レシピ

 

興奮のままめっちゃ長文すみません。

 

帰り際。このあとダッシュで家に帰ったら、娘２人ともまだパジャマ姿で、鬼のような形相で着替えさせました。

 

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

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以下、著書です。

 

 

 

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