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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
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めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
〜塩麹ポークソテー〜
塩麹に漬けておいた豚肉を
こんがり焼きます！
それだけ！！！
塩麹しか使ってないのに
めちゃくちゃ美味しい
しかも安い豚肉が
びっくりするくらい柔らかい
娘ちゃんもお気に入りで
パクパク食べてくれました
とても美味しかったので
ぜひ作ってみてね～
〜塩麹ポークソテー〜
【材料】 2人分
・ 豚肩ロース肉 ２枚
・ 塩麹 小さじ４
【作り方】
＊オーブンを２２０度に余熱する。
① 豚肉の筋に切り込みを入れ、叩いて
伸ばす。
豚肉１枚（表と裏）に小さじ２の
割合で塩こうじを塗りこみしばらく
おく。
③ ２２０度に余熱したオーブンで
１５分ほど焼く。
④ こんがり焼き目がついて火が通ったら
完成です♪
これ、本当に美味しいから
スーパーで〇〇円で買った
豚肉ちゃんが・・
そこらのお店で負けない
クオリティに仕上がるから
週一レシピ、決定～
レシピに当たり前のように
麹調味料を書いてるけど・・
そもそも家になかったら
作れないわよ！！
ってツッコミをいただきそう
おっしゃる通りですわ・・
でもね、そんなのわかってる上で
紹介したくなるほど・・
最近は麹にハマっちゃってるのです
また近々そのことについても
書きたいなぁ・・
なんて思いならいつに
なることやら・・（笑）
最後に恒例の‥
我が子の自慢写真（笑）
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