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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
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めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
〜ささみの大葉チーズ挟み焼き〜
開いたささみに大葉とﾁｰｽﾞを
挟んでこんがり焼いたら完成
マヨネーズと片栗粉を
揉みこんでおいておくと
柔らかくなります
とても美味しかったので
ぜひ作ってみてね～
〜ささみの大葉チーズ挟み焼き〜
【材料】 2人分
・ 鶏ささみ ６本
・ マヨネーズ 大さじ１
・ 片栗粉 大さじ１
・ 大葉 ６枚
・ ピザ用チーズ 適量
・ 醤油麹 適量
【作り方】
① ささみの筋を取り除き、包丁や
ハサミで開いて２倍の大きさにする。
② ポリ袋に入れ、マヨと片栗粉を
加えてよく揉みこむ。
③ 開いたささみに醤油麹を全体に塗り、
大葉とﾁｰｽﾞをのせて折りたたむ。
④ フライパンに油を熱し、③をこんがり
焼き目がつくまで焼く。
⑤ 上下を返し、蓋をして弱火～中火で
５分蒸し焼きにする。
全然パサつかず、しっとり
ジューシーに仕上がりました
大葉とﾁｰｽﾞの組み合わせ
最強だよね～
レシピに当たり前のように
麹調味料を書いてるけど・・
そもそも家になかったら
作れないわよ！！
ってツッコミをいただきそう
おっしゃる通りですわ・・
でもね、そんなのわかってる上で
紹介したくなるほど・・
最近は麹にハマっちゃってるのです
また近々そのことについても
書きたいなぁ・・
なんて思いならいつに
なることやら・・（笑）
最後に恒例の‥
我が子の自慢写真（笑）
ご覧いただきありがとうございます！
また遊びにきてね