いつもご覧いただきありがとうございます！
けちんぼ主婦と申します 
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このブログは
共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
作れるかを日々奮闘する
めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
少しでも皆さまのご飯作りの
お役に立てれば嬉しいです
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
暑い季節にぴったり♪
レモンバジル風味の豚しゃぶサラダ
ここで私ごとですが、昨年に引き続き今年度も
ハウス食品様の「スパイスアンバサダー」を
させていただくことになりました
とっても嬉しい
なので、今年も素敵なスパイス達を
プレゼントしていただきました
最近ちゃんと料理を作って
ブログに載せるのをサボりがち・・
だったのので、これを機にまた
頑張ろうと思います
そして4~6月のお題は、
メインのおかずにもなるサラダレシピ
と、いうことで・・
今回は頂いたスパイスを使って
ボリューム満点のごろごろサラダを
作ってみました
とっても簡単なので
ぜひ作ってみてくださいね
【「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪
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暑い季節にぴったり♪
レモンバジル風味の豚しゃぶサラダ
【材料】2人分
・しゃぶしゃぶ用豚肉 １００g
・リーフレタス ４〜５枚
・ミニトマト ４〜５個
○ オリーブオイル 大さじ１
○ レモンペースト 大さじ１
○ 醤油 大さじ１
○ 砂糖 大さじ１
○ 調味酢 大さじ１
○ GABAN バジル 小さじ1/4
【作り方】
① 鍋に水１ℓと塩小さじ２を入れ、湯を
沸かす。沸いたらふつふつするくらいの
火加減にして、酒大さじ２を加える。
② ①の鍋に、肉を３〜４枚ずつ広げながら
入れ、肉の色が変わるまでさっと茹でて
ザルにあげる。
水気を切って自然に冷ます。
③ リーフレタスを洗い食べやすい大きさに
千切って水気をしっかり切る。
ミニトマトは半分に切る。
○をよく混ぜ合わせ、オリーブオイルと
調味料をしっかり乳化させておく。
④ 皿に千切ったレタスを盛り、肉を乗せて
トマトを飾る。
合わせた○を回しかける。
かなり納得のいく味付けに
仕上がりました
自分で言うのもなんだけど・・
めちゃウマ 
レモンとバジルの風味で
さっぱりした仕上がりなので、
これからの暑い時期にも
ぴったりですよ
とっても美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね
最後に恒例の
我が子をパシャリ
ドライブしてたらすやすや
ご覧いただきありがとうございます！
また遊びにきてね