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我が家の晩ごはんを、いかに
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めんどうくさがりで
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
〜豚たまトマトの中華炒め〜
ふわふわ半熟に仕上げた卵と
豚肉、トマトを一緒に炒めた
旦那さんもお気に入りの中華炒め
炒めたトマトがこれまた
美味しいのです
オススメなので
ぜひ作ってみて下さいね
〜豚たまトマトの中華炒め〜
【材料】２人分
・豚バラ肉 １５０g
・トマト 大１個
・ごま油 大さじ１
・卵 ３個
A 塩胡椒 少々
A マヨネーズ 小さじ１
B 酒 小さじ１
B オイスターソース 小さじ１
B 鶏がらスープの素 小さじ１
B 醤油 小さじ１/２
【作り方】
① トマトは半分に切ってヘタを取り、
くし切りにする。
豚バラは食べやすい大きさに切る。
卵を溶きほぐし、Aを加えてよく
混ぜておく。
② フライパンにごま油を熱し、しっかり
温まったら卵を流し入れる。
固まりはじめたら火を消し、ざっと
外側からかき混ぜる。半熟の状態で
皿に取り出しておく。
③ ②のフライパンに豚バラを入れ、火が
通ったら端に寄せる。空いたスペースに
トマトを入れ、両面強火でさっと焼く。
④ 合わせたBを加え、全体に味を絡める。
卵を戻し入れ、ざっと混ぜて皿に盛る。
ポイントはトマトを手早く
強火でさっと炒めること
炒めすぎると水分がでてきて
ベシャッとなっちゃいます
今回私も目を離した好きに
トマトが可哀想なことに・・
味は変わらないので
我が家としては問題ないんだけど笑
恒例となりました（笑）
今日の我が子をパシャリ
なぜか最近、お風呂上がりに
片腕を出している娘ちゃん
私は勝手に
テルマエ・ロマエごっこと
呼ぶことにしました
ここ１ヶ月ほどは夜はよく寝て
くれてたのに・・
最近は朝方の授乳で覚醒して
１〜２時間ほどはしゃいでます
ママをもう少し寝かせて〜
そんなことも知らずパパは隣で
ぐっすり寝てたみたいでした
パパ、今日もお仕事頑張れ！
syory-koのmy Pick
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