いつもご覧いただきありがとうございます！
けちんぼ主婦と申します 
皆さまからのイイね！や コメント
とても励みになります
このブログは
共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
作れるかを日々奮闘する
めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
少しでも皆さまのご飯作りの
お役に立てれば嬉しいです
フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト
レシピブログに参加してます
応援して下さると嬉しいです
＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … *
こんにちは！
フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト
コラボ企画でいただいた
こちらの素敵な商品を使って作る
今日のレシピはこの第３弾
隠れ技を使ったレシピ
皆さんお馴染みのこちら
を使った
《簡単やみつきレシピ》をご紹介します。
〜豚キムチのまろやかヨーグルト炒め〜
【材料】３人分
・豚こま肉 ２５０g
・明治ブルガリアヨーグルト １００g
・キムチ １００g
・めんつゆ 小さじ２
【作り方】
① ポリ袋に適当な大きさに切った豚肉と
ヨーグルトを入れ、よく揉み込んで
１晩おく。
＊すぐ作りたい場合は３０分程度でOK
② フライパンにごま油を熱し、①を入れ
中火で焼く。
豚肉とヨーグルトから水分が出てくる
のでキッチンペーパーで拭き取る。
③ 豚肉をフライパンの片側に寄せ、反対の
スペースにキムチを入れて水分を飛ばす
ように炒める。
④ めんつゆを加え、ざっと混ぜながら
全体に味を絡める。
ヨーグルトに漬けておくことで
肉がとても柔らかくなります
その他にも
味がまろやかに仕上がったり、
肉の臭みを抑える効果があります
しかも、今回作った豚キムチ
なんとこの嬉しいヨーグルト効果を
３つ網羅しちゃってるんです
実際に食べてみると・・
びっくりするくらいお肉が柔らか
マヨやチーズ無しでも味がまろやか〜
そして豚肉特有の臭みも感じない
今まで作った豚キムチの中で
ダントツ１番でした
いつもはマヨだったりチーズを
どんだけ〜！？ってくらい追加で
トッピングしやがる我が夫。
そんな夫も昨日の豚キムチは
何もつけず、そのままの味を
美味しい！美味しい！って
何度も褒めてくれました
やれ嬉しや笑
この作り方、オススメです！
絶対一度は試して欲しい！
夫も太鼓判を推した一品です
今度は魚料理でこの
ヨーグルトアレンジを試してみようっと♪
ご覧いただきありがとうございます！
また遊びにきてね