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おひとりさまの「夕ごはん」Ⅱ

『おひとりさまの夕食を魅力的に』を目的にします。高齢者ですがその意識はなくし、自由に食べたいものをどう簡単に作るかに力点を置きます。少ない材料をいかに利用するか、食欲がなく体が動きにくいときの対処法など、考えます。美味しいものが食べたい。

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  • ランチ。10日まえは、暑かったのに、今日はすごく寒い。「もやしのオイスターラーメン」の画像

    ランチ。10日まえは、暑かったのに、今日はすごく寒い。「もやしのオイスターラーメン」

  • おもしろ1品。足りないものが多く、おもしろ1品に。「飛鳥鍋」「めんつゆでピーマンじゃこ」の画像

    おもしろ1品。足りないものが多く、おもしろ1品に。「飛鳥鍋」「めんつゆでピーマンじゃこ」

  • 阪神が優勝。牡蠣が出てきました。「牡蠣の春雨鍋」「ささみとブロッコリーの和え物」の画像

    阪神が優勝。牡蠣が出てきました。「牡蠣の春雨鍋」「ささみとブロッコリーの和え物」

  • 暑い、11月というのに・・・。お魚の日。「さわらと白菜のバター蒸し」「和風白だしポテサラ」の画像

    暑い、11月というのに・・・。お魚の日。「さわらと白菜のバター蒸し」「和風白だしポテサラ」

  • ランチ。今日から暑さが戻ります。「海老とインゲンのジェノベージェパスタ」の画像

    ランチ。今日から暑さが戻ります。「海老とインゲンのジェノベージェパスタ」

  • おもしろ1品。お鍋のシーズンが来ました。「和風スンドゥブチゲ」「青梗菜と椎茸の炒め物」の画像

    おもしろ1品。お鍋のシーズンが来ました。「和風スンドゥブチゲ」「青梗菜と椎茸の炒め物」

  • 空が掻き曇り、雨が降りだしました。「薄切り豚肉と根菜の蒸し物」「エリンギとアスパラのしらす炒め」の画像

    空が掻き曇り、雨が降りだしました。「薄切り豚肉と根菜の蒸し物」「エリンギとアスパラのしらす炒め」

  • ランチ。ゆっくりした日に。「たまごトースト」「おろしにんじんスープ」の画像

    ランチ。ゆっくりした日に。「たまごトースト」「おろしにんじんスープ」

  • おもしろ1品。秋です。キノコの季節。「エリンギのおいしい食べ方  醤油焼き」の画像

    おもしろ1品。秋です。キノコの季節。「エリンギのおいしい食べ方 醤油焼き」

  • 最高にいい気候。秋です。「きのこごはん」「キノコの土瓶蒸し」の画像

    最高にいい気候。秋です。「きのこごはん」「キノコの土瓶蒸し」

  • 時短調理。レンジ調理の腕が上達してきました。「サツマイモのデリ風サラダ」「小松菜と揚げの煮浸し」の画像

    時短調理。レンジ調理の腕が上達してきました。「サツマイモのデリ風サラダ」「小松菜と揚げの煮浸し」

  • ランチ。昼と夜の気温差がすごい。でもいい気持ち。「生ハムとトマトのジェノベーゼパスタ」の画像

    ランチ。昼と夜の気温差がすごい。でもいい気持ち。「生ハムとトマトのジェノベーゼパスタ」

  • いい気候です。あの暑い夏を忘れそう。「タイ風鯛のカルパッチョ」「シーフードミックススープ」の画像

    いい気候です。あの暑い夏を忘れそう。「タイ風鯛のカルパッチョ」「シーフードミックススープ」

  • 今は過ごしやすい気候。青空です。「手羽元と大根のエスニック煮込み」「タコとセロリのマリネ」の画像

    今は過ごしやすい気候。青空です。「手羽元と大根のエスニック煮込み」「タコとセロリのマリネ」

  • ランチ。食欲がない時・・。「きゅうりのっけトースト」の画像

    ランチ。食欲がない時・・。「きゅうりのっけトースト」

  • おもしろ1品。2品になりました。「鶏肉とエリンギのマスタード炒め」「豆苗たこわさサラダ」の画像

    おもしろ1品。2品になりました。「鶏肉とエリンギのマスタード炒め」「豆苗たこわさサラダ」

  • 夜は寒いって感じ。フィリピン料理の「アドボ」「野菜の芯と茎の素朴なスープ」の画像

    夜は寒いって感じ。フィリピン料理の「アドボ」「野菜の芯と茎の素朴なスープ」

  • 10日前は真夏日だったのに・・。「鶏肉とキノコの中華クリーム煮」「サツマイモのデリ風サラダ」の画像

    10日前は真夏日だったのに・・。「鶏肉とキノコの中華クリーム煮」「サツマイモのデリ風サラダ」

  • 10月です。驚くほど朝晩は涼しくなりました。「串なし焼き鳥」「野菜のナムル」の画像

    10月です。驚くほど朝晩は涼しくなりました。「串なし焼き鳥」「野菜のナムル」

  • 日差しが部屋の中まで差し込みます。「鯛の紹興酒風味」「山形のいも煮」の画像

    日差しが部屋の中まで差し込みます。「鯛の紹興酒風味」「山形のいも煮」

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