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おひとりさまの「夕ごはん」Ⅱ

『おひとりさまの夕食を魅力的に』を目的にします。高齢者ですがその意識はなくし、自由に食べたいものをどう簡単に作るかに力点を置きます。少ない材料をいかに利用するか、食欲がなく体が動きにくいときの対処法など、考えます。美味しいものが食べたい。

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  • 9月に入っても35℃まで上がります。「鶏肉のクネルとアスパラのクリーム煮」「オレンジサラダ」の画像

    9月に入っても35℃まで上がります。「鶏肉のクネルとアスパラのクリーム煮」「オレンジサラダ」

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    ランチ。温かい「ねぎたっぷり・稲庭風うどんで肉うどん」

  • 朝が少し涼しくなりました。これは感じたので載せます。「焦がしねぎのスペアリブ煮込み」の画像

    朝が少し涼しくなりました。これは感じたので載せます。「焦がしねぎのスペアリブ煮込み」

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    お肉が食べたいのです。「えびとアスパラガスのエチュべレモン風味」

  • ランチ。めばちマグロで、豪華?ランチにしました。「まぐろのタルタルサラダ」の画像

    ランチ。めばちマグロで、豪華?ランチにしました。「まぐろのタルタルサラダ」

  • 簡単丼。作る気力低下です。「まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ丼」の画像

    簡単丼。作る気力低下です。「まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ丼」

  • 台風はウロウロ、足は痛い、最悪です。「薄切り豚肉と根菜の蒸し物」「翡翠なすの海老あんかけ」の画像

    台風はウロウロ、足は痛い、最悪です。「薄切り豚肉と根菜の蒸し物」「翡翠なすの海老あんかけ」

  • のろのろ台風が過ぎ去りました。新たな気持ちで9月を。「牛肉の青しそ炒め」「ズッキーニのソテー」の画像

    のろのろ台風が過ぎ去りました。新たな気持ちで9月を。「牛肉の青しそ炒め」「ズッキーニのソテー」

  • ランチ。美味しそうなレシピを見つけました。「揚げ餅カレーうどん」の画像

    ランチ。美味しそうなレシピを見つけました。「揚げ餅カレーうどん」

  • 8月がこんなに疲れるとは思いませんでした。優しい献立。「肉だんごスープ」「鯛とクレソンの和え」の画像

    8月がこんなに疲れるとは思いませんでした。優しい献立。「肉だんごスープ」「鯛とクレソンの和え」

  • 台風が近づいています。「スズキのソテー ケッパーソース」「チンゲン菜の海老あんかけ」の画像

    台風が近づいています。「スズキのソテー ケッパーソース」「チンゲン菜の海老あんかけ」

  • 副菜4品。暑いとすぐ作れる副菜が増えます。「青梗菜と桜エビのエチュベ」「蒸し茄子」の画像

    副菜4品。暑いとすぐ作れる副菜が増えます。「青梗菜と桜エビのエチュベ」「蒸し茄子」

  • 体中が痛く、歯痛も。優しいおかずを・・。「サーモンのしゃぶしゃぶ」「サーモンとカイワレの和え物」の画像

    体中が痛く、歯痛も。優しいおかずを・・。「サーモンのしゃぶしゃぶ」「サーモンとカイワレの和え物」

  • おもしろ1品。酷暑がつづいています。「トマトカレーと焼き野菜」の画像

    おもしろ1品。酷暑がつづいています。「トマトカレーと焼き野菜」

  • 皆、バテています。この暑さじゃ仕方がないです。「焼き肉」「ズッキーニのじゃこチーズ焼き」の画像

    皆、バテています。この暑さじゃ仕方がないです。「焼き肉」「ズッキーニのじゃこチーズ焼き」

  • ランチ。なぜかランチに力が入ってます。「牛肉のクリーム煮込みのパスタ」の画像

    ランチ。なぜかランチに力が入ってます。「牛肉のクリーム煮込みのパスタ」

  • 試作のレシピです・「レンジでサバの味噌煮」「牛肉のおろしきゅうり和え」の画像

    試作のレシピです・「レンジでサバの味噌煮」「牛肉のおろしきゅうり和え」

  • 関西はこんなに暑いのに東・北日本は台風。「イタリアン生姜焼き」「レンジでなすの胡麻和え」の画像

    関西はこんなに暑いのに東・北日本は台風。「イタリアン生姜焼き」「レンジでなすの胡麻和え」

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    ランチ。暑い。「レンジでカレーうどん」

  • 暑さ対策。1品はオーブン料理。副菜は、簡単に・・。「豚肉と牛蒡の和風ミートローフ」「切り昆布煮」の画像

    暑さ対策。1品はオーブン料理。副菜は、簡単に・・。「豚肉と牛蒡の和風ミートローフ」「切り昆布煮」

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