16日（月）、通常は休みですが午後から2時間程の仕事でした。
食べ歩きに神戸に出ようと決めていたので
3:00発の電車に飛び乗りました
この時期になると駅のイチョウが奇麗です。
ロフトでお買い物の後、こちらのお店に。
先日移転オープンした、Santo Bevitore （サント ベヴィトーレ）
過去の訪問記事
移転されて初訪問と思い来ましたが、オープンは17:00。
まだ20分以上あるので諦めて・・・。
姉妹店のこちら
【caprino】
元町界隈で4店舗イタリアン・ワインのお店を展開されていて、ピザが美味しいと評判です。
過去何度も訪問しました。
① terzo（テルツォ）
② quarto （クアルト）
③ Santo Bevitore （サント ベヴィトーレ）
⓸ caprino
ちょうどオーナーのSさんがカウンター席のいらして久しぶりにご挨拶 m(__)m
先日はグルメ雑誌「Meets」でも紹介されていてチョット有名人です。
過去の訪問記事
アルコールメニュー、ワインは好みを伝えてチョイスします。
赤ワインとスパークリングワインをお願いしました。
女性ソムリエさんから説明が有り選んだワイン
【クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス】
■ CREMANT DE LIMOUX LES GRAIMENOUS
クレマン・ド・リムーを代表する造り手。シャンパーニュの技術とリムーのテロワールを融合させた、贅沢なスパークリングワイン。
青リンゴやレモン、グレープフルーツなどの爽やかな柑橘類のアロマと、ほのかにブリオッシュやトーストの風味が立ち上ります。口当たりは非常に溌剌。フレッシュな果実味と酸が、勢いのある泡とともに膨らみます。果実の旨味と白い花の風味を纏った余韻が残ります。 （Web引用）
【シャトー・シェーヌ・リエージュ】
■ Chateau Chene Liege
樹齢40年以上のメルローを手摘みで収穫し、厳しい選果に残った果実のみ使用。わずかにブレンドされたカベルネ・フランが味わいに繊細さを与える役割を担っています。
赤や黒のカラントや小粒ベリー、木苺の甘酸っぱい果実アロマがあります。ざらつきのない丸みを帯びたタンニンに厚みのある豊かな果実味。樽を思わせる香ばしい風味がほんのりと漂います。
24ヶ月じっくり熟成した上質ポムロールワイン。（Web引用）
乾杯～(^^♪
メニュー
◆ 加賀レンコンのグリルと生ハム
香ばしく焼かれたレンコンと生ハム！美味しいです！家でもやってみよう
ワインを一杯たしなむお客さんが絶えず訪問、人気店ですね。過去何度か訪問しましたが満席で入れない事が多々ありました。
スッキリフルーティーなスパークリングワインと、渋みの効いた赤ワインをたしなみながらほんのりと良い時間です
Sオーナーさんが展開されているお店！
移転した「Santo Bevitore」 の隣に新たに 「Candido」 と言うワインショップが12月にオープン
お次のお店に・・・・。
caprino （カプリノ）
住所 神戸市中央区北長狭通3-2-14 1F
電話 050-5594-6193
営業 14:00～25:00、(フードL.O.23:30)
休み 不定休