家バル SADI でのオフ会の後の2次会に
幹事さん ＋希望者4人の計5人で参加。
神戸ハンター坂にあるバーで、
以前から気になっていてとても行きたかったお店です。
あらためて、
食べログの口コミで情報収集、
カクテルの完成度、お店の雰囲気、ホスピタリティ全てを高レベルで兼ね備えおり、
・関西では1番
・西日本では3本の指に入る
と言う凄いお店、期待大です
「BarLeSalon」
お店は2階です
カウンター席が一杯でソファ席に！
一輪のバラが上品です
上品なカウンター、席に案内される接客をみても
大人のお店の雰囲気がプンプンしています
オーナーバーテンダーさんから丁寧に説明、
季節のフルーツカクテルを得意とされているようです。
お勧めの中からオーダー
◆ ブラッドオレンジのカクテル
ブラッドオレンジとミントを使ったカクテル
竹炭で黒く仕上がっています、出て来た時は黒いのでビックリしました！
グラスの縁にクランベリーの赤いパウダー。
飲むと、ミントの風味が口に広がります
女性3人は、
◆ イチゴのカクテル
これまたお洒落なグラス
◆ フルーツトマトのカクテル
これ、名前忘れました！
(；一_一)
幹事さんは
発対面の方ばかりですが和気藹藹と・・・、
他の方のカクテルの味見をさせて頂きました。
早い話、みんなで回し呑みです。人によっては嫌がられるかも
ですが皆さん気さくな方ばかりで良かった
チャームもこだわっていて、色も鮮やかです。
・ドライアップル
・36ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ
・ラズベリーのホワイトチョコレート
・白カビのサラミ
・ドライアップル
・36ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ
・ラズベリーのホワイトチョコレート
・白カビのサラミ
2杯目は、
◆ アードベック パーペチューム
ストレートで
幹事さんがオーダーの
◆ 「バルデスピノ」のブランデー （楽天市場小売価格￥20000）
60年以上熟成されていて、19世紀の原酒も含まれる秘蔵の銘酒
（濃密で凝縮された熟成ブランデーの味わいが広がります。Wab 引用）
香りがドンドン変化するので・・時間を置いて何度もみんなテイスティング
いや～楽しい
レアなウイスキーも拝見させて頂きました
■ LONGMORN DISTILLED 1964 AGED 50 YEARS
ロングモーン1964年・50年熟成品
（楽天市場小売価格、￥90000）
■ PORT ELLEN DISTILLERY （ポートエレン1983 22年 ザ・ファイナルビンテージ）
1983年に閉鎖されたポートエレン蒸留所の幻のボトル。
■ Glengoyne 25 Year Old Sherry Cask
グレンゴイン 25年 100%シェリーカスク
もちろん全部お店の商品なので呑めます。
・グレンゴイン 25年、ワンショットで￥25000
「ちょっと味見しましょうか？」
「いや、もう少し人数が多い時にしましょう！」と言う事で・・また次回
■ Glengoyne 25 Year Old Sherry Cask
グレンゴイン 25年 100%シェリーカスク
の木箱が凄かったです。
（写真はＷｅｂからお借りしました）
ワンショット￥25000 位
幹事さんが追加オーダー
◆ グラスホッパー
マイレビュアーさん曰く、「31アイス」 甘～い
◆ ティラミス
見る限りカクテルと言うよりデザート！
味見出来なかったのが残念
ご馳走様でした。
カクテル、ウイスキーに関するトークも豊富で興味をそそる内容ばかり
とても楽し時間を過ごし・・・久しぶりに終電を無くしました
でも大満足の、バー ル・サロン訪問です
バー ル・サロン （Bar Le Salon）
住所 神戸市中央区中山手通2-14-13 ハンタービル ２Ｆ
電話 078-271-0066
営業 19:00～翌2:00
休み 不定休