菠菜粥（ほうれん草粥）

菠菜粥

消化を高め、胃もたれを解消し

便通を良くし、血行素促進する

【材料】

ほうれん草　　甘寒（菠菜、波薐菜）

赤小豆　　　　甘平

ハトムギ　　　甘微寒

梅干し　　　　鹹酸平

塩　　　　　　鹹寒（海の精・自家製塩糀）

本草綱目

波薐菜粥「中を和し、燥を潤す」

菠菜

気味「甘し、冷、滑にして毒なし」

主治「血脈を通じ、胸膈を開き、気を下し、中を調え、渇を止め、燥を潤す」（時珍）