大和芋粥

 大和芋粥

【材料】

大和芋　　甘温

黒豆　　　甘平

黒小豆　　甘平

生姜　　　辛温

梅干し　　酸鹹平

冬は腎に配当し、腎を補うことが養生の要となり、大和芋、黒豆は腎経に帰経する。

食養生とて黒色の食材は補腎する。

黒色食材は、腎機能を高めるほかアントシアニンなどの抗酸化物質を含み老化を防止に役立つ。