先日立ち寄ったパブでこんなのを見つけた。生肉に生卵です。
えー！オーストラリア(のパブ)でこんなの初めて見たよー！😳
beef tartare(ビーフタルタル)と言う料理名でした。ナッツやハーブで味付けされていて、ポテトチップスが添えられていて欧米風だった。
ユッケ風期待したから少し残念でした。
そしてね…これは前菜で、量はすごく少ないの。50-100gぐらいだったかな。で、オネダン3000円。
リッツカールトンじゃないよ。その辺のパブだよ。ほんと高いよね、オーストラリアの外食
何でも自分で作りたくなってしまうわ。
ユッケ風にしたいし是非家でやりたいけど、生食用の牛と卵ってどうやったら手に入るの？