一度は受けてみたいと思っていた
田中博子さんのジャムレッスン。
（以前、熱く語ってます、、→☆）
やっと関西で開催されました。
レッスンは出町柳にあるカフェ工船で。
レッスンメニューは
和栗のジャム＆りんごジャム＆りんごとキャラメルのジャム
レッスン中、
フランスでの修行先
コンフィチュールの妖精
クリスティーヌ・フェルベールさんとのお話なども伺うことができとても楽しかったです。
試食タイム♪
田中博子さんのスコーンとともに。
レッスンメニューのジャムと
クリームエペスとエグランティーヌのジャムを添えて。
思っていた以上に合う組み合わせでした♪
コーヒーはカフェ工船のマスターが淹れてくださいました。
お持ち帰りのジャム２本と購入したお菓子。
いちじくとキャラメルのパウンド
メレンゲ、レーズンサンド、
初めていただくアーモンドボンブ。
ずっと食べてみたいと思っていた
田中博子さんのアーモンドボンブ。
季節に合わせて栗ジャム入り。
美味しかったです。
↓ 田中博子さんが出版されている
” ジャムの本 ” です。
レッスン受講後、
改めて目を通しましたが、
丁寧かつ親切に書かれた本であることを
改めて感じました。
レッスンに勝るものはないですが、
こちらの本の良さを改めて実感しました。
↑Ａｍａｚｏｎ
