こんばんは
今日の夕方は、１２月の教室でおこなう、デコレッスンのデコの試作をしていました～
まず、マドレーヌを焼いて↓↓
マドレーヌ生地を１００均に売っている紙のマフィンカップにも流して焼いてみました
余裕です
ＯＫでした
焼けているか心配な時は、竹ぐしをさして焼きを確かめてあげてください。
焼きあがったマドレーヌにアイシングを使って、少しだけデコをしてみました
↓↓
当日は、チョコペン、クリーム、アラザン、アイシング
などを使って、
お好きなようにデコを楽しんで頂こうと思います
かわいいオリジナルカップデコがたくさん出来あがると思うと、今から
わくわくしま～す
そして・・・
袋に入れてみました↓↓
アイシングは固まっていてベタつかないので、そのまま袋に入れて
プレゼントもできちゃいま～す
家だとなかなか、細かい材料を用意してデコを楽しむという事が難しいと思うので、
教室で楽しんでいただこうかな～と思っております
こんにちは
最近、長年勤めていた会社を退職しました。
赤ちゃん連れお菓子教室との両立が難しいと判断しての事です。
私の場合、そろそろ離れたいな～と考えていたので、迷いはありませんでした。
会社にいた頃から私は、組織で働くという事が合わないんじゃないか・・・？？
と勝手に思っていたので、もっと早くから行動していればよかったかな～と。
自分がやりたいと思った事や、考えていることをやってみようと思ってからは、
なんだかとても毎日がすがすがしいんです
鼻歌なんか歌って自転車こいだりしています
私が購読している、コーチングで有名な先生のメルマガにも同じ内容がのっていました。
『なんでこんなに毎日が充実して、すがすがしいのだろうと思ったら、鼻歌まで歌っていました。』
見た瞬間・・・同じじゃんと思っちゃいました。
その先生いわく、毎日すがすがしいと思えるのは、毎日を一生懸命生きているからだそうです。
確かに・・・自分の目標ができて、退職をしてから、
毎日を一生懸命生きるようになったと思います。
ようやく、自分の人生を自分で歩くってこういう感じなんだ～と。(遅い・・・？笑)
でも今までの私には、この感覚が全くなかったので、とっても新鮮でした
まだまだ駆け出しなので、沢山勉強をして、沢山アウトプットして、
より多くの方が、悩みや孤独を減らし、楽しめるよう、どんどん動いて頑張りたいと思います
どうぞよろしくお願いします
こんにちは
今日はスイートチョコ♥プリンの作り方を紹介いたします
スイート♥チョコプリン 作業時間５分
～材料～ ３カップ分
・牛乳 ３００ｍｌ
・砂糖 大さじ２
・アガー 小さじ１
・ココア 小さじ１
①砂糖とアガーを混ぜます。
②ココアも加えて混ぜ合わせます。
③ココアが入っているので、牛乳を少しずつ加え、ゴムべらで混ぜ溶かします。
溶けたら火にかけ、沸騰直前で火を止めます。画像より↓もう少しだけ周りがフツフツしたら止めます。
④茶こしでこして、カップに流し冷蔵庫で３０分ほど冷やして完成です。
もちろん常温でも固まります。
ポイントは、砂糖とアガーを混ぜた状態で水分を加える事と、
乳製品は沸騰直前で火を止めるという事です。
沸騰とは、ブクブクが中心にふわっと集まってきた状態です。
上記の画像よりもう少しだけ周りがフツフツとしてきたら火を止めてください
牛乳３００ｍｌのうち５０ｍｌだけを生クリームに変えると濃厚感がＵＰします
春ころになったら、イチゴミルクプリン
でパフェモードとかをレッスンに入れてみようかな～
女子はイチゴ好きですもんね
こんばんは
最近ブログが告知ばかりになっており、反省です
今日はスイートチョコプリンを紹介したいと思います。
１回目と２回目のお菓子教室で使った、アガーという凝固剤でつくるチョコプリンを紹介します
アガー？？初耳！！という方もいらっしゃると思います。
このアガーかなりの優れもの
アガーはゼラチンと違い、常温で固まり、温度が６０度以上なければ溶けだしません
冷蔵庫に入れなきゃ溶けだすゼラチンとは違いますね。
という事は・・・
お弁当にもゼリーを入れてあげられるという事です
夏場でも安心して持ち歩きできますよ
ふやかす手間もいりませんし、チュルチュルと口どけも滑らかです
ポイントさえ押さえれば、使いやすい凝固剤だと思っています。
盛岡では、中央バター商会(中央通り)、サトウ商会(津志田)、ＣＯＯＰ(山岸)、などにおいてありました～
ジョイスやユニバースでは残念ながら見たことがありません
他の店舗のＣＯＯＰにもあるのかしら・・・・
では、肝心な作り方は次回ご紹介いたします
♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:・'゜♪.:*:・'゜☆.:*:・'゜♪.:*:・'
お菓子教室のキャンセル待ちは、
まだお受付しております。
日付を指定してお問い合わせください
★キャンセル待ちをご希望の方は、、so.k.sayaka@gmail.com
までご連絡ください
こんにちは！
昨日、募集をかけた追加開催の教室もおかげさまで満席となりました
只今、キャンセル待ちの受け付けしております！
キャンセル待ちの方は、特典として次回優先的にお席をご用意いたします
ご連絡・お問い合わせはコチラ↓↓
★キャンセル待ちをご希望の方は、、so.k.sayaka@gmail.com
までご連絡ください
こんにちは
１１月のお菓子教室が２日で満席になってしまい、キャンセル待ちを頂いている状況ですので、
私のお慕いしている先生と相談させていただき、
お席を増やすことにしました～
１ヶ月に１度の開催でしたが、開催日を増やして、
沢山の方がご参加できるよう頑張りたいと思います
１１月の開催日は２８日(水)ですが、好評につき満席の為、
同様のメニュー内容で１２月３日(月)にマドレーヌレシピ第２回を開催いたします。
ご都合が合わなかった皆様、満席のため諦めた皆様、ご参加お待ちしております
尚、１２月の中旬くらいに、今回作っていただくマドレーヌを使い、
クリスマス
も近いという事もありデコレーションのみのレッスン
を
開催したいと考えております
合わせてご参加いただく事で生地もデコも両方体験できます
デコレッスンは詳細が決まりしだいご報告いたします。
寒くなってきたので、公園やお散歩なども行きにくいと思います
温かい部屋に赤ちゃんを連れてきて、
お菓子作りをみんなでいっしょに楽しみましょう
お申し込みをご希望の方は下記よりアクセス下さい↓↓
日時 ： １２月３日(月) 午前１０時～１１時半頃まで
場所 ： 山岸地区活動センター 調理室 (駐車場あり)
参加費 ： １０００円 (３歳以下無料)
こんな方に受けてほしいです↓↓↓
★ お友達を増やしたい
★ 人づきあいが苦手
★ 人見知りの方
★ お料理教室に行ったことがない
★ お家でもチャレンジできるようなお菓子を知りたい
★ 何か習いごとに行きたい
★ 赤ちゃんがいる事で外出が面倒
★ 自分１人で子供をみている
★ 平日はスーパー以外には行かない
★ コミュニケーションのきっかけが欲しい
内容 ： 『さわやかなゆずマドレーヌと洋なしとアーモンドのケーキ』
～同じ生地で２種類のケーキを作ります～
２種類の焼き菓子を作っちゃいます※ここは、ママさんの為のお菓子教室です。お子様連れへのご理解がない方は、
ご参加をご遠慮下さい。
特に、連れてきてはいけない、途中であやしてはいけない、席をたってはいけない、授乳、おやつ、禁止というルールはありません。気兼ねなくおこしください。
その上で、お子様はご自身の責任の範囲でお連れ下さい。
走ったりすると、怪我ややけどの原因になりますので、十分に注意してください。
お気に入りのおもちゃや絵本などお持ちください。
★受講をご希望の方は、、so.k.sayaka@gmail.com
までご連絡ください
詳細をお知らせいたします。
また、定員になり次第締め切りとなります。
お問い合わせもお待ちしております。
お待たせしました！！
１１月の赤ちゃん連れOK！のお菓子教室の
日程が決まりました！
第３回を開催いたします
日時 ： １１月２８日(水) 午前１０時～１１時半頃まで
場所 ： 山岸地区活動センター 調理室 (駐車場あり)
参加費 ： １０００円 (３歳以下無料)
こんな方に受けてほしいです↓↓↓
★ お友達を増やしたい
★ 人づきあいが苦手
★ 人見知りの方
★ お料理教室に行ったことがない
★ お家でもチャレンジできるようなお菓子を知りたい
★ 何か習いごとに行きたい
★ 赤ちゃんがいる事で外出が面倒
★ 自分１人で子供をみている
★ 平日はスーパー以外には行かない
★ コミュニケーションのきっかけが欲しい
内容 ： 『さわやかなゆずマドレーヌと洋なしとアーモンドのケーキ』
～同じ生地で２種類のケーキを作ります～
２種類の焼き菓子を作っちゃいます※ここは、ママさんの為のお菓子教室です。お子様連れへのご理解がない方は、
ご参加をご遠慮下さい。
特に、連れてきてはいけない、途中であやしてはいけない、席をたってはいけない、授乳、おやつ、禁止というルールはありません。気兼ねなくおこしください。
その上で、お子様はご自身の責任の範囲でお連れ下さい。
走ったりすると、怪我ややけどの原因になりますので、十分に注意してください。
お気に入りのおもちゃや絵本などお持ちください。
★受講をご希望の方は、メッセージまたは、so.k.sayaka@gmail.com
までご連絡ください
詳細をお知らせいたします。
また、定員になり次第締め切りとなります。
お問い合わせもお待ちしております。
こんばんは
すごく寒いです。もうストーブつけちゃってます
１１月のおかし教室にむけて、只今いろいろと試作中です
子供がいても、チャチャッと出来る焼き菓子作りをしたいなと考えております。
ホットケーキＭＩＸなどを使わず、粉と砂糖たまごなど
を使って時間が経つほど味がなじんで美味しくなる
焼き菓子にチャレンジしていただこうと思います
冬の旬も少しだけアレンジとして加えちゃおうかな・・・
募集は近日、ブログにてＵＰいたします♪
こんばんは
本日の午前中に開催した、赤ちゃんづれＯＫのお菓子教室の様子を紹介いたします
ご参加くださったママさんありがとうございました
おつかれさまでした。
おんぶをしながら作業中ですスヤスヤしちゃってました★
育児の話や、お菓子の話などをしながら、助けあって作業しているので、
なんだか和やかで本当に楽しいんです
作業中も、『楽しい～』と、お言葉をいただけました
生徒さん作完成図です↓↓
抹茶プリンの上に、ふわふわ白玉と手作り黒蜜をかけたパフェをつくりました
上出来です
ブラボーです
支援センターや、公園通いをしていても、なかなか会話ができなかったり、
遠慮したりしますが、
お菓子教室だと人見知りの方や、初対面の人でも気軽に会話ができると思います
私が、どんどん話かけちゃっているというのもあるんですが・・・
話かける勇気がないな～とか、会話のきっかけなどを考えなくても、
同じ作業をしているので、自然にお話もできますよ
そのため、ママ友を増やしたい方！お菓子作りに興味があっても、
ひとりではなかなか始められない方！ 大歓迎です
来月１１月
も開催予定ですので、日程が決まり次第ブログにてＵＰさせていただきます
