こんにちはー！
本日は焼き動画のタレの作り方と
焼き肉にピッタリなネギ塩ダレの紹介をします😊
タレの配合はコチラ↓↓
動画では目分量で作ってますが、
撮影前と撮影後で分量を計量し配合を出しました。
半量でも作る事ができます。
タレは冷えると少し硬めになりますので、
動画をご覧になって硬さ調節ください。
沸騰させてから弱火で五分程加熱してあります。
最後までご覧下さりありがとうございます。
こんにちはー！
今回は、炭火焼き鳥動画の焼き編をご紹介します。
是非ご覧下さい😆
隣りで焼いているサーロインが凄かった笑
焼き鳥動画 焼き編①
焼き編 ②
よく焼けてから2度付けをします。そちらがコチラ↓
こんなにプリプリに焼けますよ🤩
次回は、激うま焼き鳥のタレの作り方の紹介です。
次回は、激うま焼き鳥のタレの作り方の紹介です。
前回のバーベキューでお友達がこのタレを大絶賛してくれたので、今回は私の目分量を軽量しまして、レシピを作りました😊
レシピも公開しますので、是非ご覧下さい。
焼き肉にピッタリなネギ塩ダレの作り方もご案内します！
こんにちはー！
本日は、美味しい焼き鳥作り動画の
串刺し編です😊
家庭で美味しく作る炭火焼き鳥です♪
バーベキューにとってもオススメです。
焼き鳥動画
串刺し編①
串刺し編 ②
次回は、いよいよ焼きます😊
最後までご覧下さりありがとうございます。
こんにちはー！
先日、お友達と大人デイキャンプに
行ってきましたよ！
今回は美味しい焼き鳥作りの動画を撮ってきました。
協力してくれたお友達に感謝感謝です😊✨
焼き鳥動画
鶏肉下処理編①
鶏肉下処理編 ②
動画では、クッキングペーパーを使用して水気を
吸い取っていますが、クッキングシートの方がベストです。モクモクした厚めのやつです。
以上、焼き鳥動画の下処理編の動画でしたー！
次回は焼き鳥の串刺し編です😊
お楽しみにー！
最後までご覧下さりありがとうございます。
こんにちはー！
購入したお皿を使いたくて、ワクワクとソワソワが
止まらない💦
スーパーへGO🚗 ³₃!!!!
イカを購入。
冷凍をされたイカであり、お刺身可！
アニサキスが心配な方も安心。
皮を剥いで、握り用に切ります。
イカの握りが完成👏👏👏
この器を購入して良かったです。色合いが良い。
生姜をすりおろし、レモンも添えて。
日本酒は新潟 天籟(てんらい)
いいですねー
なんとも言えない贅沢。
ご馳走様でした😋
最後までお読み頂きありがとうございます。
こんにちはー！
先日、お友達に連れて行ってもらったカフェで
食器を購入してきましたよ。
自転車で行きたかったのですが…
あいにくの雨でしたので車で出発。
目をつけていた食器がまだあった！
数点購入させて頂きました。
珈琲カップは2つ。
薄紫色と水色です。
素敵だー。と思い購入した器がコチラ↓↓↓
北海道の山田雅子さんの作品。
山田さんの作品は、映画しあわせのパンで使用されていたとお聞きしました。
四点目はこちら。
お寿司を乗せる器が欲しくて購入。
この色と模様が気にいって、一目見たときから欲しかったのです。
お料理を乗せる器が素敵ならお料理にかけた時間も料理も、より素晴らしいものになる気がし、だから食器が欲しくて探していたと話したら……
それが、大人になってきたという証拠なんだとおっしゃって下さりました(о´∀`о)
自宅でマンデリンを注ぐ。
お気に入りのカップだと珈琲の味もなんだか
いつもよりまろやか。
器は味を劇的に変化させるのですよね。以前ワインの会で頂いた際に、グラスで味の変化がある事を実感させてもらいました。
素敵なカフェは、しばらくお休みに入るそうです。
また購入できる日を待ち、大切に使います。
次回は、こちらの器にお料理を盛ってみたいと思います😀！お楽しみにー！
最後までお読み頂きありがとうございます。
今日はお休みですが、試作DAY。
良い素材だとより美味しくなるのは分かってても、
予算との兼ね合いもあります。
さてさて、先日はパンを学びに！
船🚣♂️に似た容姿のゴンドラや、マッシュルームがたっぷり入ったパンやダークチェリーが入ったマフィンなどを学びました。
美味しいパンばかりです。
こちらは清次郎の平日ランチ。
廻る回転寿司が、今ではタッチパネルのオーダー式に
なりました。
注文もトークなしで可能。
大好きなブールドネージュでカフェタイム。
ブラック珈琲とケーキがとても美味しい♪
しっとりとした時間は特別ですね。
大好きな食べ物を自分で食べたい時に
頂けるのはとても幸せな事ですね。
最後までお読み頂きありがとうございます。
こんにちはー！
最近の作った物をご紹介♪
採れたて姫竹を頂きましたので、握りに！
採って茹でたての香りときたらまさに極上。
歯ごたえといい香りといい素晴らしい。生醤油でさっと頂くのが1番素材を感じられます。
姫竹採りは、本当にマジで過酷なので貰えるのは感謝感謝です。
6月もお家でBBQ。
ホタテ、産直若鶏の焼き鳥、仙台牛の焼肉。
炭火は良いですねー香りが違う。
焼きそばもやれば良かった(*´･ω･)(･ω･`*)ﾅ-
またまた、採れたて山菜を頂きましたー。
わらび、フキ、竹の子。
もちろん大好物のけんちん汁を作ります。
正月にしか作らないけんちん汁ですが、山菜がたっぷりあるなら、やはりけんちん汁が1番(*^。^*)！
ただし、固めの豆腐じゃなきゃダメなのです。食感と食べ応えが違うのです。
産直に出かけて豆腐をgetしましたよ♪
さてさてー、来月はお友達と大人BBQに
また出かけます♪
今度は焼き鳥動画を撮影できたらなと思います。
最後までお読み頂きありがとうございます。
こんにちはー！
休日のお話。
久々に断捨離〜٩(｡•ω•｡)و
たまーにやってくるお片付けモード。
断捨離ってゆーのか分からないが、
こんまり先生の本との出会いが10年ぐらい前にありまして…そこから人生がガラッと変わりました笑
今回、色々な物にありがとうございましたー！
と言ってお別れをしたのですが、こんなものも手放しました。
若かりし頃、誰かの結婚式や
パーティーに着たお洋服。
ありがとねー！アラフォーの私にはこの色もう
合わないもんね笑
なんだか、スッキリー！
ついでにキッチン周りもおかたづけ♪
そのまま気分が良いので、ブランデーシナモンのシフォンを焼きました♪(*^。^*)
あっという間にお昼＼(＾ω＾)／
自転車で近所のカフェへ行き、もちピザを頂きました♪
小鉢も美味しーー！！
素敵なママがいるので、常連様で
いつも賑わっております。
お友達のご紹介で行く事ができましたよ。
お店には陶器の素敵な器が販売されており…
どれも欲しくてщ(ﾟДﾟщ)どーしよー。
一気には無理だけど、少しづつ増やして行きます。
珈琲カップやお寿司をのせる器、
醤油皿が欲しいと思っていた所に…このセンスのお店との出会い。なんてラッキー♪引き寄せが凄いなー
断捨離して手放して、別れがあれば出会いありです。
空白ができると、新しい出会いがそこに降りたつのでしょうか笑
これを誰かは空白の法則と申してました。
不思議ですねー('∀`)
blogでも購入した器をアップしますね(o^^o)
最後までお読み頂きありがとうございます。
こんにちはー！
本日はレッスンのご案内です。
NHK文化センター様でのレッスンです。
8月21日土曜日 13時〜
ショコラブラウニーケーキ
どなた様でもご応募可能です。
お問い合わせはコチラ
ご応募お待ちしております😊
最後までお読み頂きありがとうございます。