糖質オフなガトーショコラ

★材料★

〈Ａ〉

生クリーム  60cc

ラカントホワイト  35g

カカオパウダー  40g

カカオマス  50g

(なければ、ブラックチョコでもOK)

エサンテ  50cc

卵黄  3個分

卵白  3個分

ラカントホワイト  65g

植物性プロテイン  20g

★作り方★

１．中ボウルに〈Ａ〉の材料を入れ、IR保温50℃にかけて、よく混ぜる。

２．卵白のみをFP(ウィスク)でメレンゲにし、そのあとラカントホワイトを入れてさらに泡立てる。

３．１．は保温にかけたまま、２．を入れさっと混ぜ、そのあとプロテインを入れて混ぜる。

４．中フライパンの底の大きさに合わせたクッキングシート４枚を敷き、その上にクッキングシートを置く。

３．の生地を流し入れて、IR(ケーキ)弱で焼く。

焼きが足りない場合は、IR(プレート)150℃で10分焼く。

デコレーションケーキコレクション１

今まで作ったケーキをまとめてみました！

良かったら見てください

バースデーケーキ

メリーゴーランドのイメージ（笑）

バースデーケーキ

りんごのバラケーキ

合同バースデーケーキ

豚肉ともやしのつくね

今回、写真はありませんが、美味しく出来て、家族にも好評だったので、メモ書きしてます

☆材料☆

豚こま切れ肉 300g

もやし  1/2袋

片栗粉 大さじ1

酒 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ1/2

塩 少々

こしょう 少々

しょうがすりおろし 少々

〈タレ〉

しょうゆ、みりん、酒  各大さじ1

砂糖  大さじ1/2

⬆︎全て混ぜておく。

☆作り方☆

１．豚こま切れ肉を粗みじん切りにする。

 もやしは5mmぐらいのみじん切りにする。

２．豚肉をボウルに入れ、片栗粉と酒を入れて混ぜる。

もやし、マヨネーズ、塩、こしょう、しょうがすりおろしを加えてよく混ぜる。

３．丸く形を整えて、何個か作る。

４．中フライパンを加熱し、加熱の文字が消えたら、３．を入れて蓋をして焼く。

(IR4〜5ぐらい)

５．3〜5分ぐらいしたら蓋を開けて、焼き色がついたらひっくり返す。

3分焼く。

６．〈タレ〉の調味料を入れて、蓋を開けたまま絡めていく。

７ある程度絡まったら、お皿に盛り付けて出来あがり！！