板チョコケーキ

久々に作ったら美味しかったので、メモします！

★材料★

板チョコ  4枚

卵  4個

今回は↑でしましたが、板チョコ3枚と卵3個でも作れますよ

★作り方★

１．卵を卵白と卵黄に分ける。

２．卵白をFP(ウィスク)に入れて、10分ぐらい回して、メレンゲを作る。

３．中ボールに板チョコを割って、保温50℃で溶かす。

※  必ず、ゴムヘラなどで混ぜながら溶かしましょう！

混ぜないと焦げます‼️

４．溶けたら、卵黄を加えて、混ぜる。

５．４．の中に卵白を2、3回に分けて混ぜる。

６．クッキングシートを折り、側面になる部分に切れ目を入れて、中フライパンに敷く。

５．の生地を入れる。

中フライパンの底を叩いて、空気を抜く。

蓋をして、IR(ケーキ)ふつうでスイッチオン。

焼きあがったら、蓋を開け、中フライパンごと、2、3回叩きつける。

※ こうすることで空気が一気に抜けて、しぼみにくい。

※ 叩きつける時は、インダクの上ではなく、鍋敷きなどを敷いて、その上で行いましょう！

冷めたら、出来上がり

板チョコはミルクでもダークでも、半々にして作っても美味しいですよ

超簡単フロランタン

クッキー生地を形成して、伸ばさなくていいので、めっちゃ簡単でした

★材料★

《クッキー生地》

小麦粉  130g

バター 40g

砂糖  50g

卵黄  1個分

《フィリング》

スライスアーモンド 40g

砂糖  大さじ2

生クリーム  大さじ2

はちみつ  大さじ2

バター  30g

★作り方★

１．FP(メタル)に《クッキー生地》の材料を全部入れる。

粉状になるまで回す。

中フライパンにクッキングシートを敷き、粉状になった《クッキー生地》を入れて、均一にする。

２．内なべ又はフライパンでスライスアーモンドをきつね色になるまで炒める。

※焦げやすいので、焦げないように箸で優しくかき混ぜながら炒める。

３．きつね色になったら、《フィリング》の残りの材料を入れて混ぜる。

４．１．の《クッキー生地》の上に、《フィリング》をのせて、均一に伸ばす。

５．IR(タルト１)で焼く。

６．冷まして、切って出来上がり。

友達のリクエストで最近よく作ります。

自分のメモがわりに

スライスアーモンドは好きなので、50gで作ってみましたが、ちょっと多かった

焦げるので、若干多めにしても良いかも…

サラダチキン

ダイエットメニューに最適

★材料★

鶏むね肉  ２枚

白だし  キャップ２杯

塩  ひとつまみ

こしょう お好み

★作り方★

１．鶏むね肉の皮を取る。

余分な脂肪の固まりなども取る。

軽く浄水で洗う。

肉の厚みが気になる場合は、均一の厚さになるように切る。(写真の鶏むね肉は切ってあります)

２．大フライパンにのせる。

３．白だしを鶏むね肉全体にかける。

        塩、こしょうも振る。

４．蓋をしてIR保温90℃で１時間。

５．取り出して、好きな大きさに切って、冷蔵庫で保存。２〜３日は保存出来ます

お好みですが、フライパンの中に鶏むね肉から出た汁は、ダシとしていい味が出てるので、捨てずに野菜やうどんを入れて食べても美味しいですよ