ガトー・フレーズ

こどもの日

我が息子の為に

久し振りにケーキを作りました。

「ガトー・フレーズ」

（旧・ストロベリートルテ）

イチゴのショートケーキでもなく

フレジェでもない。。。

でもね

卵黄を使ったジェノワーズ

イチゴのジュレ

クレームムースリーヌ

から出来ているので

お味はフレジェにかなり近いです(๑>◡<๑)

ゼラチンを使っているので

色々ドタバタしながらの組み立てで

崩れそうになりながらも

何とか仕上がりました♪

切れ端だけでも、めちゃ美味しい(๑>◡<๑)

まだ未経験の生徒様

上級コースメニューですが

インターネットお菓子教室のメニューにありますので

ご興味のある方はご連絡くださいませ。

（旧・ストロベリートルテです）

鯉のぼりを飾りました♪

今から私も菖蒲湯につかって来ます(^-^)/