「カエルとカッパ♪さん」 のブログを拝見して
今晩作ったお料理です♪
カエルとカッパ♪さんが先日作られていた
「ゴルゴンゾーラ入り、ジャガごぼうグラタン♪」 です＾＾
ポテトグラタンだけでもたまらないのに
ゴルゴンゾーラまで入れちゃう☆
なんと、ごぼうまで☆☆
しかも、後のせとろ～り卵まであるのです☆☆☆
美味しくないわけがないですよね！
ゴルゴンゾーラが冷蔵庫になかったので、まずはお買い物へ。
お店でゴルゴンゾーラが売り切れだったので、代わりに
ダナブルーという、デンマークの青かびチーズを買いました。
作る時、パソコンをしまっていたので、ブログが見られない(>_<)
カエルとカッパ♪さんのブログにはこんなキーワードがあったはず。。。
と、記憶をたどって、何とか作りました。
まず、じゃがいもを生クリームと牛乳・お塩で煮ました。
父の畑のものなので、あえて皮をむいていません＾＾
以前日経新聞に出ていたヤンソンの誘惑みたいだわ～なんて思いながら、コトコトと。
じゃがいもを煮ている途中でクリームを拝借して、別のお鍋でごぼうを煮ました。
ほうれん草＆冷蔵庫の残り・エリンギも加えて。
最後にダナブルーを加えて、塩加減を調整♪
息子にはごぼう抜き。
主人にはすべて盛り。
私は、更にダナブルーをトッピングして、オーブンへ♪
カエルとカッパ♪さんのブログにあったように
焼き上がる５分ほど前に、生卵をぽとん♪
いい感じに焼けました～♪
「いただきます♪」 と共に、すぐに卵にフォークを☆
とろ～り具合、たまりません☆
ダナブルーを控えめにしていたのですが
私には足りないわーと、食べながら更にトッピングしちゃいました♪
ちょっぴり濃いめの塩加減も美味しかったです＾＾
それにしても、ごぼうってチーズ＆ミルクと合いますね～！
カエルとカッパ♪さん、
美味しいお料理を有難うございました！！