幸せ盛り合わせ

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



世の中、三連休でございますね、何処も彼処も混雑ですよ。



そこで混雑していそうで、あまり混雑していない、東京丸の内方面にて、身体に優しい仏料理店へお出かけです。



神戸は北野ホテルからイグレック丸の内でございますね。



お料理は省略し、デセール盛り合わせで、マンゴープリン、フランボワーズとショコラのガトー、プティガトー２種、ダークチェリーのグラスです。


プティガトー、気に入りましたねぇ、レモンを効かせたふかふかのプティマドレーヌは特に宜しいかと。



店名：igrek丸の内（イグレック丸の内）
電話番号：0332121909
所在地：東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング5F






バターや生クリームを控えた身体に優しい仏料理と伺っていたのですが、お料理がすべからく塩辛い、そして油脂過多ですねぇ、とても身体に優しいとは思えません、身体から塩が噴いて湧きそうでございますよ。


テーブル脇でのパフォーマンスも余分ですね、更にサービスも褒められません、むしろ指摘事項だらけです、デセール以外は神戸からわざわざ東京に進出するべきものとは思えませんねぇ。

イタリアンドルチェ

甘味の国からこんばんは、最近、カフェ巡りが自分的ブームな甘味大王です。



本日はイタリアの老舗カフェ、コヴァ カフェから「サケル」




サケルはザッハトルテでございますよ、見た感じはチョコクリームが挟まれており一般的に思い描くザッハトルテとは異なりますが、食せば納得のお味でございます。



「洋梨のタルト」




洋梨のみずみずしい爽やかな甘さとタルト生地のバニラの香が優しい味わいの美味しさです。



エスプレッソについてきたお茶菓子です。




カカオ豆がチョコで包まれております、後をひく美味しさですねぇ。




さて、チェック時に、何気なく目に入ってしまったショーケース、……お持ち帰りを購入です。


箱が雅やかですねぇ。




まずはティラミス、イタリアンドルチェの王道でございますね。





コヴァといえばこちら、「ミモザ」





ふかふかスポンジ生地の中には苺とカスタードクリームが詰まっております。




やはりイタリアンドルチェは、かっつり甘くて、夏の疲れによく効きますね、甘味不足時の補給にはもってこいでございますよ。

夏バテ始めに味わう酸味

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。


暑いです、暑いですよ…、怠くて仕方ございませんね………こんな時にこそ、かっつり甘味チャージでございますね。


本日の幸せ甘味は、飯田橋はボークレールから「ペイザンヌ」と「シュークリーム」です。


さて、こちらのお店にはシュークリームは二種類あります。


、といっても、クリームは同じ、皮も基本的には同じです。


何が違うかといえば、皮に切り口を入れているか入れていないか………要はクリームの量ですね。


お持ち帰りには切り口の入っていない方が良いでしょうねぇ。


ペイザンヌにはリュバーブがたっぷりころころ入っており、甘い中の素敵な酸味が、暑さによりダレた身体に染み渡る感じでございますねぇ…。



店名：Patisserie Beau Clair（パティスリー ボー クレール）
電話番号：0367120513
所在地：東京都新宿区下宮比町3-12明成ビル1F
営業時間：11時00分-20時00分
定休日：月曜日




さて、酸味で気分も引き締まったところでお稽古大王でございます。


本日は青空稽古でございましたよ、敷地内にある広大な芝生ドコロで伸び伸びと素振りやら型やら………寝転んだり…夕方は涼しくて、風もほど好くそよぎ、大変気持ち良いものでしたね、今年１番の清々しさでございますよ、裸足に芝生は良いですねぇ、オススメでございますよ。



組み手で捻られた左肩が少々痛む甘味大王でした………。