ふんわりドルチェを召し上がれ

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



寒いのか暖かいのかよく分からないのは大王だけでしょうか。



こんな中途半端な日は、がつんとくる重厚な幸せ甘味を欲するものでございます。



東京は新宿、ラヴィドゥースから「イタリアン」です。



何がイタリアンなのやら、ネーミングに興味を引かれ、さらに立体的な見た目に惹かれ、購入です。



食してみますと、イタリアンドルチェの代表格、ティラミス風味のケーキであることが分かります。



マスカルポーネチーズにココアパウダー、中程にはたっぷりのショコラガナッシュ、食感のアクセントに胡桃、下方の周りを固めるダコワーズ生地にはコーヒー風味、まさに、イタリアンなケーキ。



クリームもガナッシュも、かなりの量があります、食前のおやつには、少々きつめやも知れませんね。



店名：La Vie Douce（ラヴィドゥース）
電話番号：0353681160
所在地：東京都新宿区愛住町23-14ベルックス新宿ビル1F
営業時間：10時00分-20時00分（日祝～19時00分）
定休日：月曜日



さて、明日はバレンタイン当日でございますね、皆様、準備は整っていらっしゃいますか。



老いも若きも、チョコレートに群がる季節ですが、あくまでも、チョコレートを贈る日ではなく、愛を贈る日であることをお忘れなきよう。



チョコレートそのものでなく、ケーキであったり、ドリンクであったり、いろいろな形にショコラが姿を変えて贈られたとしても、相手が自分を想って選んだものであることを認識して戴きたい。



甘味大王の周りには、「チョコレートでないとバレンタインの気分が出ない」、などと言う、不心得者やら不届き者が何名か散見されますので、美味しく戴くための甘味指導に余念がございません。



贈っている方に感謝し、作り手の方々に感謝し、美味しく戴いて下さい。

とろけるチョコレートケーキ

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



昨日は、某デパートに参ったところ、また気分が悪くなりました。

しかし、デパートを出たところ、体調が戻りましたので、目白に向かい、エーグルドゥースにて幸せ甘味を購入しておりました。


この時期、もしかしてデパートに行くのは不可能になりつつあるのでは……何となく危機感を抱いたので、再度挑戦して参りました。


昨日よりもヒトが少ないせいか、無事に目当てを購入でございます。



ジャン ポール エヴァンから「カラカス」です。



またもや定番商品に走ってしまいました…。



しかし、これはごくシンプルに、とても美味しいチョコケーキで、ふとまた食したくなるケーキなのですよ…。


普段、ほろ苦系のチョコケーキを食すことが多いなか、こちらはやや甘め、ミルクチョコのムース、チョコスポンジを重ね上げ、とろっとしたチョコレートソースでコーティングでございます。


無駄な装飾を省いた潔い佇まい、素敵です。



店名：JEAN PAUL EVAN（ジャンポール エヴァン）
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店地下1階
営業時間・定休日：伊勢丹新宿店に準ず



今の時期、イートインは予約商品の受け渡しドコロとなっております。


ショコラショーが飲みたくとも、我慢でございます……………。

美味しいまどろみ

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



建国記念日、祝日でございますね。



パティスリーさんは、定休日に祝日が当たりますと、休めません…。



本日の幸せ甘味は、そんな本来お休みなのに営業のお店からお届けです。



目白はエーグルドゥースから「トランシュ フロマージュ」です。



ふわふわでしゅわっと消えていってしまうチーズケーキです。



杏ジャムが塗られ、さらにカラメリゼされてパリっとしたごくごく薄い飴の食感も楽しめます。



チーズとラムレーズンの香があいまってほんわかした心地にとっぷり浸ります。


春の訪れか、冬の名残か、最近、とても眠い甘味大王、美味しい心地のまま眠りに着きたいです………。




店名：Aigre Douce（エーグルドゥース）
電話番号：0359880330
所在地：東京都新宿区下落合3-22-13
営業時間：10時00分～19時00分
定休日：水曜日



寺井シェフのショコラも大変美味しいです。


駅から多少の距離がございますが、それをものともしない美味しさがそこに待ち構えられておりますよ。