基本の美味しさ

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



本日も暖かい一日でございましたね、甘味日和でした。



本日は、友人を連れて広尾はアレグレスさんにお邪魔致しました。



甘味の基本、「エクレール（ショコラ）」です。



シャクっとした歯触り、まったりとしたフォンダン、とろりと濃厚なクレーム、堪らないですねぇ、美味しくて三口で終わってしまいます………。



甘味大王は、エクレアやシューの生地は、焼きがしっかりした、弾利があるくらいのほうが好みであったりします。



ここは好みが分かれるところでございますね、皆様は如何でしょうか。



店名：Allegresse Hiroo（アレグレス広尾）
電話番号：0354489591
所在地：東京都渋谷区広尾5-1-43
営業時間：9時00分-19時30分（夏期-21時00分）
定休日：水曜日



本日、友人の爆笑を誘うお話をアレグレススタッフさんがされていました……。



甘味大王は、ここのところ、アレグレスさんに参りますのは平日の夜が多かったのです。



大王はわりと、思い付きの人間なので一人でふらっと行くことが多いのです。



そんな一人甘味イメージが強いのか、スタッフさん、友人に笑顔で、


「よくいらして頂いてるんですが、いつもお一人なので、心配していたんです、よかったですー（￣∀￣）。」


とな。



友人いないと思われていたようですね（笑）。



正直、甘味を食すのは一人のほうが気軽で身軽なので、供の者は連れて行かないことが多いのでございますね。



御心配頂いて、申し訳ないことを致しました…。



他のケーキ屋さんにもそんな感じで御心配頂いているんでしょうかね。



行かない日が、一ヶ月以上あると、無事を心配されることは、ままありますが…。



お店を出た後、食事をとる時も、分かれる時まで、ずーっと爆笑していました。



自分のことながら、思ってもいなかったことなので、面白かったですが。



次回からは、三回に一回、いや二回に一回くらい、供を連れて参ると致しましょうぞ。



やはり、一人客は、回転率がよろしくありませんから、望ましくないのでしょうねぇ、気をつけましょう…。


しかし、甘味に集中出来るのは、やはり単独行動に尽きます…悩みますねぇ。

朝チョコのひと時

甘味の国からおはようございます、甘味大王です。



バレンタインの名残、翌朝チョコでございます。



朝の甘味はまた格別ですね、一日のエネルギーになります。



ちなみに、ちゃんと朝餉も戴いたあとのデザートでございます、これだけではお昼までもちません…。



皆様、朝はきちんと食されていらっしゃいますか。



そこに、たまーに甘味を付けると、朝から幸せ気分で一日が過ごせますよ。




そういえば、甘味大王は、今年のバレンタインで少々疑問がありました。


最近、海外ブランドにおける‘円高還元’という文字を街中でちらほら見かけます。


かの高級宝飾店でさえ円高還元で値下げでございます。


何故か、チョコレートには、採用されなかったのですね…。


不思議。

甘味大王のバレンタイン

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



きました、バレンタイン当日です、愛を語らいましょうぞ。



東京は快晴です。







さてさて、甘味大王のバレンタインはといえば、有り難いことに、チョコレートが手元にいくつか…。



まずはこちらから。





フランス料理界の巨匠、イヴ・チュリエス氏の二段重ねショコラBOXでございます。







装飾を外してみれば、チャームまでもが。







上段にはトリュフ、下段にはボンボンの数々……どれから食すか、迷いますねぇ。



ショコラにも鮮度がございます、有り難がり過ぎて冷蔵庫に何日も寝かしてしまいますと、美味しさが逃げてしまいますから、皆様も、美味しく戴くために、お手元にございますショコラはなるべくお早めに完食を目指しましょう。



この日ばかりは、余計な講釈や過剰な蘊蓄など申し述べず、ただただ美味しく戴きましょう。


贈られた品に注釈を付けるなぞ、野暮の極みです。




さ、ではまず一つ目、いただいて参ります。