小菓子の小部屋
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
雨が降ると言われておりましたが、本日の東京は結局曇り空のままでございましたね。
さて、本日の小菓子の小部屋は広尾アレグレスからタルト各種です。
五種類ございますが本日は二つをチョイスです。
まずはこちら、
ふっくらさっくり焼き上がった香よい生地の中にはさいの目状にカットされた洋梨がころころと入っております。
もう一つがこちら、
如何でしょう、この艶、テリ感…土台の焼き色……美しいですねぇ…。
きゅっと詰まった酸味と甘味のバランスのよいショコラは、濃厚でありながらきりっと引き締まった、後口のすっきりした甘さが美味しいひと品でございます。
すっきりしないお天気の日も、美味しい甘味を戴きますとまた愉しでございます。
店名：Allegresse Hiroo（アレグレス広尾）
電話番号：0354489591
所在地：東京都渋谷区広尾5-1-43
営業時間：9時00分-19時30分
定休日：水曜日
雨が降ると言われておりましたが、本日の東京は結局曇り空のままでございましたね。
さて、本日の小菓子の小部屋は広尾アレグレスからタルト各種です。
五種類ございますが本日は二つをチョイスです。
まずはこちら、
ふっくらさっくり焼き上がった香よい生地の中にはさいの目状にカットされた洋梨がころころと入っております。
もう一つがこちら、
如何でしょう、この艶、テリ感…土台の焼き色……美しいですねぇ…。
きゅっと詰まった酸味と甘味のバランスのよいショコラは、濃厚でありながらきりっと引き締まった、後口のすっきりした甘さが美味しいひと品でございます。
すっきりしないお天気の日も、美味しい甘味を戴きますとまた愉しでございます。
店名：Allegresse Hiroo（アレグレス広尾）
電話番号：0354489591
所在地：東京都渋谷区広尾5-1-43
営業時間：9時00分-19時30分
定休日：水曜日
もうすぐホワイトデー
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
さて、３月に入り、既に一週間が経過、早いものですね。
もう一週間もすると、２月に戴いた愛にお返しをせねばなりませんよ、皆様、準備は出来ておられますかな。
日本で独自の進化を遂げたバレンタインデーの付加的なものではありますが……美味しい甘味が盛り上がるのは良いことなので。
本日の幸せ甘味は、そんな愛のお返し用の期間限定商品をお届けです、商戦にまんまと乗っかっておりますね。
カールユーハイムから「バウムシュピッツ」です。
まず箱から、
春らしい感じでございますね。
では肝心の中身を、
バウムにラズベリージャムがサンドされており、中身もまた春らしいひと品でございます。
ひと口サイズで、乙女へのお返しには宜しいのではないでしょうか。
さて、こういった見た目可愛らしいお子様向け、職場内のお返しならば可愛いだけでも宜しいでしょうが、大切な方へのお返しならば、もう少し何か捻りを持たせてもよいものですね。
ポゥジー ジュエリーというもの、ご存知ですか。
リングやブレスレット等に施された宝石の頭文字をとって、メッセージを忍ばせたジュエリーです。
１番多いのはルビー、エメラルド、ガーネット、アメシスト、ルビー、ダイヤモンドを並べた‘REGARD’、意味は好意や尊敬。
お貴族の文字遊びでございますね、アンティーク ジュエリーによく見られます。
他にもディアレストやラブなどございますね。
せっかく愛を贈るならば、このくらいしなくては。
マカロンやショコラなどは色々な種類がございますから、文字が作りやすいですよ。
１番文字数が少ないものならば‘LOVE’、例えば、レモン（Limon）、オランジェ（Orange）、ヴァニラ（Vanilla）、アールグレイ（Earl Gray）ですね。
レモンはシトロンと表示されている可能性が大ですが、あくまで例ですので。
あとはお相手のお名前の頭文字を付けるのもよいですね。
せっかくのお返しです、お仕着せばかりでなく、創意工夫で小洒落て小意気にいっては如何かな。
さて、３月に入り、既に一週間が経過、早いものですね。
もう一週間もすると、２月に戴いた愛にお返しをせねばなりませんよ、皆様、準備は出来ておられますかな。
日本で独自の進化を遂げたバレンタインデーの付加的なものではありますが……美味しい甘味が盛り上がるのは良いことなので。
本日の幸せ甘味は、そんな愛のお返し用の期間限定商品をお届けです、商戦にまんまと乗っかっておりますね。
カールユーハイムから「バウムシュピッツ」です。
まず箱から、
春らしい感じでございますね。
では肝心の中身を、
バウムにラズベリージャムがサンドされており、中身もまた春らしいひと品でございます。
ひと口サイズで、乙女へのお返しには宜しいのではないでしょうか。
さて、こういった見た目可愛らしいお子様向け、職場内のお返しならば可愛いだけでも宜しいでしょうが、大切な方へのお返しならば、もう少し何か捻りを持たせてもよいものですね。
ポゥジー ジュエリーというもの、ご存知ですか。
リングやブレスレット等に施された宝石の頭文字をとって、メッセージを忍ばせたジュエリーです。
１番多いのはルビー、エメラルド、ガーネット、アメシスト、ルビー、ダイヤモンドを並べた‘REGARD’、意味は好意や尊敬。
お貴族の文字遊びでございますね、アンティーク ジュエリーによく見られます。
他にもディアレストやラブなどございますね。
せっかく愛を贈るならば、このくらいしなくては。
マカロンやショコラなどは色々な種類がございますから、文字が作りやすいですよ。
１番文字数が少ないものならば‘LOVE’、例えば、レモン（Limon）、オランジェ（Orange）、ヴァニラ（Vanilla）、アールグレイ（Earl Gray）ですね。
レモンはシトロンと表示されている可能性が大ですが、あくまで例ですので。
あとはお相手のお名前の頭文字を付けるのもよいですね。
せっかくのお返しです、お仕着せばかりでなく、創意工夫で小洒落て小意気にいっては如何かな。
花と果実の美味しい相対関係
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
世の中に、スプリングコートの方々を多数お見受け致します…春ですね。
さて、本日の幸せ甘味は大田区は久が原、ラスプランドゥールから「カルム」です。
ジャスミンとライチの生ケーキです。
お茶マイスタージャスミン様、甘味大王はジャスミンデザートをようやくリベンジ出来ましたよ。
但し、実はまだもう一つありますが…。
さて、甘味に戻りまして、上に乗せられておりますぷるぷるジュレがジャスミンで、ドーム型ムースがライチでございます。
揺れ動かす度にぷるぷるぷるぷる震えるジャスミンジュレの可愛らしさに虜になります…楽し過ぎです。
ライチムースの中にはミルクチョコムースが忍んでおり、ほど好いまったりなこってり感を醸しだしております。
土台には極薄いミルクチョココーティングのサブレがありさくさく感が楽しめます。
大王はなんといってもライチ好きなのでライチのふんだんな使用は喜ばしい限りでございます。
店名：La splendeur（ラスプランドゥール）
電話番号：0337525119
所在地：東京都大田区南久が原2-1-20
営業時間：10時00分-19時00分
定休日：水曜日
ライチの花は、春に咲くらしいですね。
果実は夏が盛りだとか。
どうでもよいことですが、甘味大王は大きさの割に種が大きい果物を好む傾向があります。
ライチ然、枇杷、さらには、桃…桃は、他の二つに比べてまだ果肉が多い方ですね。
大王は桃がとても好きですね、桃をまるかじりしている時の満足感はかなりのものです。
夏は嫌いですが、桃は食したい……ジレンマでございます…。