三度目の正直
甘味の国からこんにちは、甘味大王です。
大王本人以外、どなたにも分からない標題でございますね、かい摘まんで申しますと、本日のお店には伺う都度、商品がもぬけの殻で購入出来ていなかったのです。
三度目の甘味詣でにてゲット出来ました本日の幸せ甘味がこちら、目白はカオリ ヒロネから「クレームブリュレ」です。
注文してから烙って戴けます。
他の用事は済ませていませんと、大王のように館に戻って、食してから、再度出掛けるようなことになります。
本日は焼菓子のみを求めていたハズだったのですが…何故かブリュレを頼んでおりましたね。
ちょっと固めのぷるぷるした感じ、キャラメリゼのしゃりしゃり感、ほど好い甘さ、大変美味しいです。
黄身色が濃いです、味も濃いです、かといって卵臭さはまるで無く………後は、量だけでございますね、甘味大王には一つではとても足りません…。
食した後、容器をお店に持参致しますと、サブレと交換して戴けるとのことです、エコしながら美味しい、素晴らしいですね。
店名：Kaori Hirone（カオリヒロネ）
電話番号：0359963300
所在地：東京都新宿区下落合3-20-1
営業時間：11時00分-17時00分
定休日：火曜日・水曜日
営業時間がなにしろ短いのですね。
商品の数も決して多いとは申せません。
故に、売切れも早い。
売切れ次第終了なので、夕方になりましたら、問い合わせをされる方がよろしいかと。
さて、幸せ甘味も戴きましたし、再度お出掛けと参りましょうかな。
蜂蜜甘味で和みの春を
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
三連休中日、皆様如何お過しでしょうか。
桜も咲き始め、世の中浮足立った雰囲気でございますね。
あまり羽目を外し過ぎませんようお気をつけ下さいませ。
さて、本日の甘味大王は有楽町やら日比谷の辺りをふらふらり。
流れ流れてゲット致しました幸せ甘味は、ザ ペニンシュラ 東京から「ハニービー」です。
名前の通り、蜂蜜をメインにしたプティガトーでございます。
周りの白い部分が蜂蜜ムース、少しオレンジリキュールも入っている感じが致します。
中にはカシスムース、周りの蜂蜜ムースが甘さとの均衡をとる酸味がほどよいですね。
ムースにはラムレーズンも入っております。
大王のようなノンアルコール人間には少々ラムきつめでございますね、お子様にはオススメ出来ない大人ケーキでございます。
しかし、野島シェフのムースはいつも美味しいですねぇ。
粉モノ大王でも、一口で美味しさが理解出来る数少ないパティスリーでございます。
店名：THE PENINSULA TOKYO（ザ・ペニンシュラ東京）
電話番号：0362702888
所在地：東京都千代田区有楽町1-8-1
営業時間：10時00分-19時30分
定休日：無休
蜂蜜、お好きでしょうか。
甘味大王は蜂蜜好きでございます。
レンゲ、蜜柑、桜の蜜がお気に入りでございます。
少し変わったところでは、皇居の‘ゆりの木’蜜もクセのない美味しい蜜でした。
蜂蜜は100%腐らないと言われるほど保存性に優れている甘味でございます。
栄養価も高いです、疲れが溜まりがちな今の時期に適した甘味でございますね。
ちなみに、蜂蜜は弱酸性なので、酸っぱい食材との組み合わせが良いと、蜂蜜屋さんはおっしゃっていました、お試しあれ。
軽やかショコラでアントルメ
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
本日も風邪が強かったですね。
こういった日にケーキを購入して持ち歩いていると、強風に持っていかれることがありますね。
そんな時、とりあえず大王は体張ります。
さて、本日の幸せ甘味は大田区は久が原、ラスプランドゥールから「ショコラ キュイ（アントルメ）」です。
ピースで購入しようと思いましたら、この日は丸ごとしかございませんと。
日によってピースがあったり無かったりしていたとは……不覚でございました。
、ということで、珍しくアントルメを購入致しました。
お誕生日とかではございませんよ、…近いことは近いですが…棺桶に入るのがまた一歩近付きますな。
大仏様の螺髪のような、表面のぽつぽつのチョコレートコーティングパフがさくさくし、コーヒー風味のガトー部がしっとり濃厚でありながら軽い甘さの美味しさになっております。
軽いのですよ…ガトーショコラなのですが、どれだけでも入っていく感じの軽さでございます。
それでいてしっかりとしたショコラの余韻もあり、まだ年若いですがやりますね藤川シェフ…。
店名：La splendeur（ラスプランドゥール）
電話番号：0337525119
所在地：東京都大田区南久が原2-1-20
営業時間：10時00分-19時00分
定休日：水曜日