とにかくオーナーのVanneさんが焼いてくれるお肉っていうのは…
炎を自在に操り、美味しくなる様な魔法をかけているかのように…
一枚一枚に魂を注ぎ込んでいるように見えるんだ…だから旨い！
どんな仕事にも「誇り」を持って、「これでよし」って満足や妥協はせずに、とことん突き詰める事で「極み」に達するんだと思うのだけれども…そんな一流の職人って、男から見てマジ「かっこいい」よね？
今日ここに来て、このお店に、Vanneさんって人に惚れましたｗ
シャトーブリアンのカツ丼
すごすっ！
一部の方がアップされていたのでどうしても食べたくってねぇ…
念願叶いました！シャトーブリアン！なんて響きの良い名前。
そんなシャトーブリアンをカツ丼にしてしまうなんて！「粋」だｗ
「シャファ
」という衣の歯応えに次に、「アレ」が襲ってくる…肉獣！
あ、、違いました…
肉汁！
それはサシが入った脂身の肉汁とは違い、最上質な赤身肉が
持つお肉のエキス、、新鮮で良質な程これが際立つのだそう！
仮にこの凄いカツが乗っていなかったとしても十二分にうまい
卵とじ丼だけど、贅沢にも最高のマリア―ジュを堪能しました。
うますっ！
もうこの美味しさは言葉では伝えられないミラクルでした。
※こちらは通常メニューにはございませんのでご注意ください。
阿波の手延べそうめん
かき氷～京都小山園のほうじ茶
かき氷～薩摩しろくま
よろにくでもかなり有名で人気のデザート「かき氷」なのですが、
実はオーナーのVanneさんはハンパない「かき氷通」なのだ！
有名店はもちろん、自分の足で食べ歩いた経験を元に自店で
メニュー化し、提供しているのだから間違いない！
お肉で膨らんだ胃を絹の様に繊細な氷でサーァ
と優しくケアをしてくれている様な、、そんな究極のかき氷です。
いやー、、本当に凄かった！
僕なんかまだまだお肉を食べ歩けてないし語れる程知りも
しないからそんな浅い経験値な中で恐縮なんですが…
My No.1
このお店は確実にそう記録されました。
あー、、よろにくにも行かなくちゃ！
◆生粋（なまいき）
03-5817-8929
東京都千代田区外神田6-14-7 2F
最寄駅 末広町
営業時間 17:00～24:00(LO23:00)
定休日 不定休
◆このブログ記事のジャンル ： グルメ（肉）
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