ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
秋晴れの日曜日でした
温度も湿度も快適な日は久しぶりです
今朝は毎年9月には必ず食べたい季節のピザを楽しみました
大好きないちじくの季節には
毎年いちじくと生ハムのピザを楽しみます
昨夜100gだけ生地を手ごねでサッと仕込んで
簡単に作るピザ台
伸ばした生地にピザ用チーズを全体に置き
いちじくと生ハムそして
今日は花畑牧場のパールモッツァレラをのせ
ミックスペッパーをたっぷり振ってオーブンへ
間違いない美味しさです
今日は簡単にビーツの豆乳ポタージュと
パンプキンサラダと共に楽しみました
今月のデザートアイスに添えた
いちじくのコンフィチュールソースをヨーグルトに添えて
美味しいしあわせなヨーグルも楽しみました
今日のいちじくと生ハムのピザはアメリカンタイプ
少し生地は厚めがいちじくと生ハムの
甘じょっぱい食感に合うように思います
毎年このピザをパンメニューに入れたいと思いながら
いちじくがなくなる時期があるので
入れられないメニューです
来年は食べる会でお出ししたいです
もう一度くらい食べたいけれど
10月の試作パンを食べないと…
昨日はお墓参りに出かけ途中雨に降られましたが
ご近所散歩に行った時に
彼岸花を見つけました
赤も白もそれぞれ素敵
9月の最後の日曜日でした
10月も駆け足でやってきそうですね
昨日から喉の調子が良くなくて
急な温度変化についていけない最近です
体調を崩されている方も多いようです
皆様ご自愛ください
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今週は10月メニューを仕上げるWeek
楽しみながら進めます