白味噌ごまシフォンケーキ…栗味噌クリーム添えsuzue on Instagram: "2026.08.20 白味噌とごまのシフォンケーキ…8月は何度か試作を重ねていたシフォンケーキ9月は白味噌のレッスンになるのでデザートにも白味噌を使いたいなぁ〜とやっと美味しい配合見つかりました❣️シフォンケーキには白味噌、白すりごま砂糖の代わりに甘糀を使用した米粉のシフォンケーキですよまた添えているクリームは甘栗と白味噌のクリームです🌰このクリームがロブロとも相性良くて今朝も塗って食べましたよ〜😋9月は白味噌尽くしです🤍…45 likes, 0 comments - suz_cafe on August 20, 2026: "2026.08.20 白味噌とごまのシフォンケーキ…8月は何度か試作を重ねていたシフォンケーキ9月は白味噌のレッスンになるのでデザートにも白味噌を使いたいなぁ〜とやっと美味しい配合見つかりました❣️シフォンケーキには白味噌、白すりごま砂糖の…www.instagram.com空席あります🈳9/8(火)、9/15(火)ともにあと1席です❣️教室の質問やお問い合わせなどありましたらご遠慮なくメールを下さいお待ちしておりますsuzcafe8@gmail.com応援よろしくお願いします↓ にほんブログ村
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9月は白味噌作りレッスン…suzue on Instagram: "2026.08.16 9月レッスン白味噌作り…味噌作りはした事ありますか❓米味噌作りはした事ある方は多いでしょうか❓今回は白味噌作りワークをします❣️普通の味噌作りには数ヶ月熟成させますが白味噌は２週間程で出来て熟成期間を短くするため塩分が低く甘口です短期間で仕上がるのですぐ楽しめますし普通の味噌のようにお料理にも使えます今回はそんな短期間で作るひよこ豆の白味噌ワークとヨーグルトメーカーを使用して1日で出来る蒸し大豆を使用…48 likes, 0 comments - suz_cafe on August 16, 2026: "2026.08.16 9月レッスン白味噌作り…味噌作りはした事ありますか❓米味噌作りはした事ある方は多いでしょうか❓今回は白味噌作りワークをします❣️普通の味噌作りには数ヶ月熟成させますが白味噌は２週間程で出来て熟成期間を短くするため塩分…www.instagram.com教室の質問やお問い合わせなどありましたらご遠慮なくメールを下さいお待ちしておりますsuzcafe8@gmail.com応援よろしくお願いします↓ にほんブログ村
suzue on Instagram: "2026.08.16 9月レッスン白味噌作り…味噌作りはした事ありますか❓米味噌作りはした事ある方は多いでしょうか❓今回は白味噌作りワークをします❣️普通の味噌作りには数ヶ月熟成させますが白味噌は２週間程で出来て熟成期間を短くするため塩分が低く甘口です短期間で仕上がるのですぐ楽しめますし普通の味噌のようにお料理にも使えます今回はそんな短期間で作るひよこ豆の白味噌ワークとヨーグルトメーカーを使用して1日で出来る蒸し大豆を使用…48 likes, 0 comments - suz_cafe on August 16, 2026: "2026.08.16 9月レッスン白味噌作り…味噌作りはした事ありますか❓米味噌作りはした事ある方は多いでしょうか❓今回は白味噌作りワークをします❣️普通の味噌作りには数ヶ月熟成させますが白味噌は２週間程で出来て熟成期間を短くするため塩分…www.instagram.com
桃のスモーブロー(オープンサンド)モーニング…suzue on Instagram: "2026.07.26 桃のスモーブローモーニング🍑この季節になると毎年食べたい桃のスモーブロー🍑スモーブローはライ麦100%のデンマークの国民食ロブロを使ったオープンサンドの事今日は出来上がってから１週間過ぎのロブロだったので…(夏場は冷蔵庫にも保管してるし)少し固くなっているのでいつもよりも厚めにカットして蒸篭で5分程蒸して、冷ましてから使用そうする事でモッチリ柔らくなりサンドにも最適な食感に❣️クリームチーズをたっぶり…60 likes, 4 comments - suz_cafe on July 26, 2026: "2026.07.26 桃のスモーブローモーニング🍑この季節になると毎年食べたい桃のスモーブロー🍑スモーブローはライ麦100%のデンマークの国民食ロブロを使ったオープンサンドの事今日は出来上がってから１週間過ぎのロブロだったので…(夏場は冷蔵…www.instagram.com教室の質問やお問い合わせなどありましたらご遠慮なくメールを下さいお待ちしておりますsuzcafe8@gmail.com応援よろしくお願いします↓ にほんブログ村
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発酵食deタイ料理ランチ会…suzue on Instagram: "2026.07.14 発酵食deタイ料理ランチ会🇹🇭暑い🥵一日でした私の住まいの最高気温は34℃そんな中、7月のランチ会スタートしました🙌タイ料理で使うナンプラー(タイの魚醤)日本でいう醤油のようにタイ料理全般に塩気と旨味と風味をプラスする万能発酵調味料として欠かせませんそんなナンプラーをランチデリ全てに入っています❣️＊ガパオライス＊ヤム・ウン・セン＊きゅうりのソルダム＊なすのタイ風焼きなす＊タイ風春巻き＊かぼちゃの冷製…46 likes, 2 comments - suz_cafe on July 14, 2026: "2026.07.14 発酵食deタイ料理ランチ会🇹🇭暑い🥵一日でした私の住まいの最高気温は34℃そんな中、7月のランチ会スタートしました🙌タイ料理で使うナンプラー(タイの魚醤)日本でいう醤油のようにタイ料理全般に塩気と旨味と風味をプラスする万…www.instagram.com教室の質問やお問い合わせなどありましたらご遠慮なくメールを下さいお待ちしておりますsuzcafe8@gmail.com応援よろしくお願いします↓ にほんブログ村
suzue on Instagram: "2026.07.14 発酵食deタイ料理ランチ会🇹🇭暑い🥵一日でした私の住まいの最高気温は34℃そんな中、7月のランチ会スタートしました🙌タイ料理で使うナンプラー(タイの魚醤)日本でいう醤油のようにタイ料理全般に塩気と旨味と風味をプラスする万能発酵調味料として欠かせませんそんなナンプラーをランチデリ全てに入っています❣️＊ガパオライス＊ヤム・ウン・セン＊きゅうりのソルダム＊なすのタイ風焼きなす＊タイ風春巻き＊かぼちゃの冷製…46 likes, 2 comments - suz_cafe on July 14, 2026: "2026.07.14 発酵食deタイ料理ランチ会🇹🇭暑い🥵一日でした私の住まいの最高気温は34℃そんな中、7月のランチ会スタートしました🙌タイ料理で使うナンプラー(タイの魚醤)日本でいう醤油のようにタイ料理全般に塩気と旨味と風味をプラスする万…www.instagram.com
麦味噌開き…suzue on Instagram: "2026.07.06 麦味噌開き…1月に仕込んだ自家製麦味噌…麦味噌は米味噌に比べてて出来上がりは早いので本当ならば5月末〜6月には味噌開き予定のはずが😅すっかり忘れてのんびりしちゃいました💦本日開封少し麦味噌開きに遅かった気もしますが(甘みが薄い)💦しっかり大好きな麦味噌が出来上がりました❣️上積みに練り酒粕をカビ防止で置いているので酒粕部分は上から見ると味噌色ですが断面は酒粕と麦味噌と出来ています。酒粕と麦味噌を…44 likes, 2 comments - suz_cafe on July 5, 2026: "2026.07.06 麦味噌開き…1月に仕込んだ自家製麦味噌…麦味噌は米味噌に比べてて出来上がりは早いので本当ならば5月末〜6月には味噌開き予定のはずが😅すっかり忘れてのんびりしちゃいました💦本日開封少し麦味噌開きに遅かった気もしますが(…www.instagram.com教室の質問やお問い合わせなどありましたらご遠慮なくメールを下さいお待ちしておりますsuzcafe8@gmail.com応援よろしくお願いします↓ にほんブログ村
suzue on Instagram: "2026.07.06 麦味噌開き…1月に仕込んだ自家製麦味噌…麦味噌は米味噌に比べてて出来上がりは早いので本当ならば5月末〜6月には味噌開き予定のはずが😅すっかり忘れてのんびりしちゃいました💦本日開封少し麦味噌開きに遅かった気もしますが(甘みが薄い)💦しっかり大好きな麦味噌が出来上がりました❣️上積みに練り酒粕をカビ防止で置いているので酒粕部分は上から見ると味噌色ですが断面は酒粕と麦味噌と出来ています。酒粕と麦味噌を…44 likes, 2 comments - suz_cafe on July 5, 2026: "2026.07.06 麦味噌開き…1月に仕込んだ自家製麦味噌…麦味噌は米味噌に比べてて出来上がりは早いので本当ならば5月末〜6月には味噌開き予定のはずが😅すっかり忘れてのんびりしちゃいました💦本日開封少し麦味噌開きに遅かった気もしますが(…www.instagram.com
