ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今週末は金曜日から始める12月クリスマスレッスンの準備で
あっと言う間のでした
動ける身体、ありがたいことです
今日は12月のデリでクリスマスブランチ
12月のクリスマスデリは簡単に出来るものをメインに
忙しい年末でも再現できるそんなメニューです
クリスマスデリは4品
＊赤ワイン煮込みハンバーグ
＊ブロッコリーとアンチョビーのマッシュポテトグラタン
＊ブラータ りんごとアボカド添え
＊根菜のゴママヨサラダ（牛蒡、蓮根、紫大根）
子供から大人まで人気のハンバーグ
我が家の定番のハンバーグをお届けします
クリスマスなので赤ワインで煮込み美味しいソースは
パンにつけて食べて頂くのもお勧めです
もちろんおうちではライスと共にお召し上がり頂いても
喜ばれるメニューかと思います
マッシュポテトにブロッコリーグリーンを入れて
クリスマスカラーにアンチョビー入りのグラタン
こちらもそのままでもパンにのせても
人気者かと思います
ブラータチーズはモッツァレラチーズを茶巾上にした中に
細かくしたモッツァレラチーズとクリームを入れた
イタリアのフレッシュチーズです
カットをすると中からクリームが溶け出て
これをパンにのせて食べると最高なんですよ
今月のパンメニューはピンクベリーシュトーレン
そしてタバチェール風のパンにブラータとりんごとアボカド
最高ですよ～
お食事パンにピッタリなタバチェール風と
ピンクベリーシュトーレンもお楽しみにして下さいね
日が増すことに美味しいです
クリスマスでなくても根菜の美味しいこの季節に
常備菜として冷蔵庫に保存して欲しい1品です
牛蒡、蓮根、紫大根のそれぞれの食感が最高ですよ
柑橘系とスパイス入りのホットワインもお食事の共に
アルコールは加熱して飛んでいますので
アルコールが苦手な私も飲めますよ
赤ワインが苦手な方にはジュースのご準備もあります
いよいよ今週金曜日から12月クリスマスレッスンが
スタートします
一足早いクリスマスパーティー気分を
少し楽しんで頂けたらと思います
今朝の雲は
少し彩雲の輝きも感じた朝でした
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