ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日は2回目の更新です
最近は酒粕スイーツにとても凝っています
酒粕を入れると
スイーツを食べた後にポカポカして
とても優しく温まるので
心が嬉しいです
バレンタインにお勧めのスイーツです
酒粕 de スパイシーハートのココアケーキ
生地の中にはスパイス入りです
先日、レシピブログさんより送って頂いたのは
GABAN カルダモン
GABAN シナモン
GABANブラックペパー（ホール）
GABANシーズニング サブジ
今回のお題は
「楽しい！おいしい！大好き♪バレンタインスイーツ」
なので
マイブームの酒粕使用の簡単ケーキを作ってみましたよ
プレートに可愛くのせても
バレンタインスイーツ風になりそうです
今回使用している型は
シリコーンのハートの型（４P）
高さもあるので１個で食べこたえあります
甘さ控えめで食べた後から酒粕のほんのりします
今回フィリングにソフトタイプのプルーンを入れましたが
バナナやナッツなどを入れても
美味しいと思います
ヘルシー仕上げの大人味
バレンタインにいかがでしょうか
酒粕 de スパイシーハートのココアケーキ
（シリコンハート４個分）
材料
米粉（製菓用） ５０g
ベーキングパウダー（アルミフリー） ３g
ココアパウダー１０g
カルダモンパウダー １g
シナモンパウダー １g
酒粕（練り酒粕）５０g
米油 ５０g
甜菜糖 ３０g
全卵 １個
ドライプルーン（ソフトタイプ）４０g（１粒を８カットにする）
豆乳 １５㏄
作り方
前準備＊米粉、BP、
ココアパウダー、カルダモンパウダー、シナモンパウダーを振るっておく
酒粕には
レジスタントプロテインと言う成分があり
小腸で油を吸着する性質があり、便を体外に出しやすくする効果があるので
痩せやすくなるといいます
酒粕を1日大さじ１でも毎日摂取すると
必ず効果が表れるそうです
スイーツを食べながらそんな効果が出たら嬉しいですね
最近私も酒粕味噌をお味噌汁やお肉、お魚、炒め物
サラダのディップなど
毎日何かで摂取しているので
痩せてはいませんが
太らなくなった気がします
この代謝の悪い冬の時期でも
そんな酒粕のお話もしながら
２月は酒粕尽くしのレッスンを開催します
詳細は
★
スパイスと酒粕の相性も良いようです
とてもしっとり仕上がるこのココアケーキに
しあわせポイント5倍です
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ありましたらご遠慮なくメールして下さいね
お待ちしております
suzcafe@jcom.zaq.ne.jp
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今年に入ってから一度もフランス語のテキスト開いてないし～
でも楽しいフランス語楽しみです