ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日は小寒
暦の上では冬の寒さが一番厳しい時期となります
今日は本当に寒い一日で
おうちにこもっていました
そして今日のおひとり様ランチは
生姜とカラフルペッパー利かせたトマトソースで
ドリアにしました
また
手軽に出来る
GABAN スペアリブ シーズニング
内容は
★
GABANのスペアリブを利用してスペアリブも作りました
7種類のスパイスが入ったシーズニングまぶして
焼くだけなのですが
我が家は今も緩い減塩生活中なので少しアレンジしています
材料 （２人分）
スペアリブ ４本（切り込みをいれておく）
スペアリブ シーズニング ３g
塩麹 15g
作り方
①シーズニングと塩麹をお肉にまぶして
ジップロックなどに入れて一晩冷蔵庫に保存する
②天板にクッキングシートを敷きお肉を置き
２００℃に予熱したオーブンに入れて１５分焼く
（ガスオーブンなのでこの時間でOKでした）
塩麹をプラスすることでお肉も柔らかくなって旨味も増し
その上スペアリブのシーズニングが３回も利用できちゃうという
お得感もあります
天板に一緒にお野菜も置きグリルにしたら
パーティーレシピにもお勧めです
そして生姜とカラフルペパーを使用した
トマトドリアのレシピは
後日にUPしますね
レシピと言えないけれど
温かい食べ物とスパイスで温まりますね
しあわせポイント5倍です
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今日のお昼前の緊急地震速報にビックリしました
茨城県と富山県の地震が同時に発生して
大きな地震と判断された為だったようですが
全く揺れないのに大きな音だけが鳴り響き
掃除中だったので雑巾をもって
慌てました
急な対応は取れないな～とつくづく
感じました
皆様はどうでしたか