ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日、午前中の地震には少し慌てました
震度３と言うけれど食器棚がガタガタいって
思わず動けなくなりました
今日のお天気も不安定で、時折降る雨足の強いこと
湿度も高い１日でした
そんな中、一昨年までお仕事をしていた時に
いつも助けてくれたお友達Kちゃん、Yちゃんが遊びに来てくれました
５月の1day caf'eにも足を運んでくれて
その時お花まで頂いて
しっかりお礼もしていなくて
今日はそんなお礼も兼ねてのおもてなしでした
とは言うものの午前中に母の買い物もあり
少しバタバタでの準備で
簡単な物しかできませんでしたが
喜んでくれたので
としています
そんな慌てながらのランチを
お食事プレート
パン（シラスジェノベーゼトースト、パンプキンセサミパン）
さつまいもの豆乳ポタージュ
パプリカとプチトマトのバルサミコマリネ
クスクスのエビサラダ
かぼちゃとマッシュルームのパン粉焼き
パンプキンセサミパンとシラスジェノベーゼトースト
手前はカットするとかぼちゃ色なのですが
断面のお写真がありませんが
パンプキンのパン生地は美味しいです
ミニパンドミーにジェノベーゼをぬりシラスを置き
オリーブオイルをかけてトーストに
さつまいも豆乳ポタージュ
相変わらずのスープです
さつまいもも美味しい季節、今日は豆乳スープで
いも、くり、かぼちゃの季節がやって来ました
パプリカとミニトマトのバルサミコマリネ
軽くソテーしたパプリカとプチトマトをバルサミコ酢とオリーブオイルで和えて
塩、こしょうの簡単マリネ
クスクスのエビサラダ
先月のワンプレートレッスンではタコでしたが海老も
美味しく食べられます
クスクスは今年の夏、良く食べました
カボチャとマッシュルームのパン粉焼き
カボチャもマッシュルームも秋食材
そろそろ、温かいオーブン料理も食べたくなってきました
今日は小麦粉を牛乳でといた簡単ホワイトソースでパン粉焼きに
デザートプレート
さつまいものモンブラン
ブルーベリーアイス
さつまいものモンブラン
昨日のレッスンの残り食材で形を変えたモンブラン
昨日はココット型に入れましたが
こんな風に山形に飾っても可愛いですね
ブルーベリーアイス
蒸し暑かったので今日はブルーベリーアイスにしました
今年は暑かったので自家製アイスが活躍してくれました
レンジブルーベリーソースを添えて
慌てながら１時間ほどでお料理プレートを仕上げて
ちょうど約束の時間に間に合いました
久しぶりに職場の話や上司の話
とても懐かしく感じました
私が今、パン教室に専念出来ているのは
お２人のご協力があっての事
本当にいつも感謝しています
いつも忙しくお仕事しているお２人の癒し時間になったようで
私も嬉しく感じます
ありがとうございました
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明日もお天気は良くないようです
９月の試作もたまっていますので
明日はパン作りの日々になりそうです
秋のパン作り楽しみたいです