ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日は蒸し暑いですね
少し辛い1日でした
今日はフランス家庭料理のレッスンに行ってきました
行きの電車の中で少し気分が悪くなり
これはマズイと持参の水分を補給するも
いまいちフラフラ
どうしようと
とレッスンの最寄駅にある
カルディーに駆け込み
アイスコーヒーを頂き
喉を潤し
ドライバナナの試食を少し頂き
レッスンに向かいました
なんとかフラフラも解消してこの季節は
本当に気をつけないと
と思いましたが
あれ
お腹が空いていただけかしら
では今日教えて頂いたメニューは
画像が黄色くてすみません
最近出かける時はi Phone任せだったのですが
たまには～と今日はミラーレス一眼を持っていきましたが
やはりお食事の時ライトをつけてくれるので
なかなか美味しい色に撮れません
カジキマグロのコンフィ風 サラダ二ソワーズ
カジキマグロを低温でやわらかく加熱
このカジキマグロがとっても美味しかったです
パンに挟むのもいいな～と思いました
ニース風のサラダも盛り盛り食べて来ましたよ
夏野菜とアーモンドのティアン アンチョビ風味
なす、ズッキーニ、トマトを重ね
香草やナッツ入りのパン粉をのせてオーブン焼き
ピニャコラーダのジェラート
生クリームは未使用で
生パイナップルとココナッツミルクなどで作るジャラート
夏のヘルシージェラートですね
新たな美味しいメニュー、是非作ってみたいです
只今、9月の体験レッスン参加者募集中
ご興味のある方は
★★★
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8月も後半になりました
そろそろ、9月のレッスンの準備も始めようと思います
その前に来週はワンプレートレッスンがありますので
まずはそちらの準備から
楽しんでいろいろ支度をしようと思います