ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、今日もご訪問ありがとうございます
日曜日もやることに追われています
デザートのケーキを作ったり
レシピ作りをしたり
図書館に行ったり
忙しいですが充実しています
でも寝ても、寝ても眠いです
さて週末の朝食
今日は「春を感じるプレートで。。。」
卵サンド ブロッコリーのポタージュ エビのロールキャベツ焼き いちごのマリネサラダ ヨーグルト（いちごジャム添え） カフェ・オ・レ
パン・ド・ミ
昨夜遅くに焼きあがりました
いつも６００ｇを仕込んで
４００ｇは食型
２００ｇはパウンド型に焼くことが多いです
卵サンド
我が家の定番、卵サンド
ここの所、試作が続いていましたので
卵サンドのリクエストがありました
いつも変わらない卵サンド
でもこの季節には卵サンドもミモザサンドなんて
名前を付けたい気分です
ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーは大好きで良く食べますが
ポタージュにしたのは初めてかも
ブロッコリーの粒々が残った感じに仕上げるのが美味しいです
エビのロールキャベツ焼き
ミンチしたエビに味付けをしてキャベツで巻き
ポタージュの材料を茹でている時に一緒に加熱
コンソメの味もついて
その後、容器に入れてパルメザンチーズをふり
手軽にトースターで焼くと出来上がります
いちごのマリネサラダ
いちごを自家製バルサミコ酢ドレッシングに１時間ほど漬けると
いちごの甘味ととっても合います
ベビーリーフといちごとバルサミコ酢ドレッシングの
相性は抜群です
ヨーグルト（いちごジャム添え）
最近小粒の苺が安く売っていますので
簡単にいちごジャムを作り保存食
この季節に作り置きしておきたいですね
今朝は少し春を感じるプレートになりました
春野菜もこれから沢山楽しみたいと思います
３月の体験レッスン募集中です
３月４日（月）満席になりました
３月５日（火）予約受付中
詳細は
★★★
今月で締め切ります
お早めにご連絡ください
春からカフェ風プレートでパン作りをはじめてみませんか
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ありがとうございます
とても励みになっています
今週で２月も終わってしまいますね
毎日、気持ちはあせるばかり
今週もまだまだ寒いようですが
寒さに花粉症に負けないように食生活も気をつけて
楽しんで過ごしたいですね