昨日は見た目満席〜
とは言えまったり〜って感じで
大ブレイクならずでございました〜が。。
お祝いあり、ご家族でゆっくり食事あり〜って感じで
幸せな雰囲気の野八さんでございました〜
大ブレイクの売り上げ目指して営業するのも良いけど
幸福度あげて納得の仕事も好きな２代目です。
。。。
本日は入荷なしなので恐縮ですが
礼文島より連絡あり〜
明日の土曜日にバフンウニが届きます〜
※ 写真は以前のです〜
今週は諦めていたのでちょいと嬉しい〜
来週もしっかりと入荷があります様に〜
んで、時化の影響か今年はバフンウニが高騰中でございますので
おつまみのウニどーーんは控えさせていただきます（涙）
今年これをやったら原価で１皿６０００円オーバーしちゃうから
売値だと万超え。。（涙）
最近インバウンド凄いんだから売れば〜？
なんて声が上がりそうですけど
野八ではリクエストがあれば提供しますが
もっと他にも食べていただきたい物がありますからねぇ〜
それに野八さんインバウンド需要はありがたいですが
増やそうと思っておりませんので〜
。。。
＜＜下記のお決まりは出前のメニューになります＞＞＞
＜＜店内ではアラカルト若しくはお任せコースをご注文ください＞＞
※テイクアウト、出前でお醤油が必要な方はおっしゃってください
【出前のメニュー】
お決まり ７貫１本
１人前
２５００円（税別）
（大トロ、中とろ、白身、かに、甘エビ、いくら、小肌、巻物１本）
３０００円（税別）
（大トロ、中とろ、白身、カニ、白海老、うに、蒸し鮑、巻物１本）
※売り切れや仕入れの都合上変わる場合がございます。
オススメお任せ ８貫１本 ←5貫お任せとか好きな貫数でもOKです〜
１人前 ３５００円〜４５００円 （季節のおすすめが入ります）
店内のお任せコース色々増えました〜
お得な１２貫１本のコースもあります
５０００円（別途 お通し代＋税）
その他、グレードアップコースやマグロ多めのコース ←NEW
７０００円（別途 お通し代＋税）等
またお任せは嫌いなものを仰って下さい〜
アラカルトも喜んでお受けいたしますので
よろしくお願い致します
（折り詰めは別途折代を頂戴いたします）
（下記を参考に他にもネタはございます〜）
またお刺身の盛り合わせや一品料理も対応いたします
電話は
03-3841-3841
（見やすい見やすいで覚えてねぇ〜）
。。。
季節のおすすめ
小樽産 殻付き蝦蛄
特大の殻付き蝦蛄
１本 １０００円（税別）
浜茹でされた蝦蛄
むき身の物と味わいが全然違います〜
黄金ハモの握り
天草のブランドハモの骨を
一本一本抜いて仕上げる一ネタ
まだ他店でも取り入れてるお店は少ないので
是非（ぜし）召し上がってみてください。
１貫 ５００円（税別）
夏限定 辛い漬け（出前不可）
青唐辛子を使った夏限定の一品
本来、唐辛子は寿司屋ではNGとされてきましたが
最近では辛いものに慣れた方も多く
まぐろとの相性が抜群に良く香りも楽しめる握りとして愛されております
尚、づけ時間が２０分程度掛かりますので早めにご注文ください〜
また、ホタテやカツオなんかも合います〜
１貫 ４００円 （税別）
。。。
☆ 季節のおすすめ ☆
◎ マグロ（池さんの思い入れが詰まってますので常時載ってます）
◎ かつお ←良いの入荷〜
◎ 黄金ハモ焼き霜造り ←梅肉か塩酢橘でどうぞ〜
◎ 骨抜きハモ ←握りはこちらを〜
◎ ひらめ昆布〆 ←江戸前のお仕事〜
◎ 日戻りキンメ ←日戻りキンメは別格〜
◎ 天鯛桜じめ ←海外の方にも人気〜
※ 天鯛とは天然の真鯛の略です〜
◎ 赤貝 ←産地安定〜
◎ 青柳 ←入荷なし〜
◎ 北寄貝 ←良いの入荷〜
◎ 平貝 ←炙って海苔で巻いても美味い〜
◎ ホタテ ←小ぶりなのが入荷〜〜
◎ 生鳥貝 ←サイズあっぷ〜
◎ 小柱 ← 入荷なし〜
◎ あわび ←サイズアップ〜〜
◎ 蒸し鮑 ←愛媛県産のをじっくり４時間蒸したよ〜
◎ 煮蛤 ←低温でじっくり煮たはまぐり〜
◎ あじ ←今日のは握りがいいねぇ〜
◎ いわし ←良いの入荷〜
◎ こはだ ←しっかり寝かせて美味さアップ〜
◎ しめ鯖 ←やっと良いの入荷〜
◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで〜
◎ すみいか ←いいサイズの入荷〜
◎ 子槍煮イカ ←印籠詰でどうぞ〜
◎ 車海老 ←鹿児島県産に変更〜
◎ 白エビ ←富山湾の宝石〜
◎ 殻付きしゃこ ←小樽産です〜
◎ ムラサキウニ ←豊洲のだよ〜
オススメの一品料理
◎ 辛い漬け ←夏限定メニュー
◎ 焼きヤングコーン ←丸ごと食べるのが野八流〜
◎ ゴーヤおひたし ←あの苦さが良いよねぇ〜
◎ 平貝磯辺焼き ←美味いのよ〜これが〜
◎ くじら生ベーコン ←超高級一品〜
◎ うなぎ倶利伽羅焼き ←大人気の焼き物〜
◎ ハモの卵の卵とじ ←絶品一品〜
◎ ハモの卵の昆布〆 ←お酒のアテ〜
◎ 本ししゃも（メス） ←本ししゃもはもう高級魚〜
◎ 毛ガニと内子 ←まもなく終了〜
◎ 自家製カラスミ ←レアに仕上げてます〜
◎ のどぐろ一夜干し ←微量復活
◎ 桜海老唐揚げ ←今年は豊漁〜
◎ カニと青海苔の茶碗蒸し ←人気あるんだよなぁ〜
◎ ネギとマグロのねぎま焼き ←トロを贅沢に焼くそりゃ美味いよね〜
◎ レモンサワー ←こちらは加糖タイプ〜
◎ ドライレモンサワー ←祝！復活〜
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。。。
その他常時あるメニュー
出前の参考になればいいなぁ〜
※まぐろ
◎ 大トロ
◎ 中とろ
◎ 赤身
◎ ヅケ ←お時間いただきます
※海老
◎ 甘エビ
※ 魚卵
◎ いくら ←生いくらは出前に不向きなのでこちらになります
◎ 数の子
※ その他
◎ 沖漬け
◎ 穴子
◎ げそ
◎ 玉子
※ 巻物
◎ マンボ巻き ←筋子ときゅうりを巻いたもの〜
◎ のこ巻き ←しれっと追加〜
◎ 干瓢巻き
◎ かっぱ巻き
◎ お新香巻き
◎ 山牛蒡巻き
◎ 納豆巻き
◎ わさびたらこ巻き
◎ 鉄火巻き ←トロか赤身
◎ ネギトロ巻き
◎ トロタク巻き
◎ コハダがり巻き
◎ いくら巻き
◎ 海老きゅう巻き
◎ 穴きゅう巻き
◎ 筋子巻き
◎ 玉子巻き ←干瓢と一緒のカンタマも美味しい
◎ 太巻き ←がっつり食べたい方は是非〜
今日も元気に笑顔で〜
謙虚に感謝を忘れずにしっかりと頑張りますので〜
よろしくお願いいたします〜
※ 今日は超絶予約が少なめ〜（涙）
ピーカンの金曜日〜 ←ピーカンw
どうにか忙しくなる事を願いまして〜
オープンしたいと思います〜
いつも入れない〜ってぼやいていたお客様〜
かも〜〜〜〜ん！ じぇ！