昨日は親方の誕生日会〜

孫に囲まれて幸せそうな親父

こう言うお祝いが出来るって良いよねぇ〜

いつまでも江戸っ子で

べらんめぇ〜って感じで頑張っていただきたい２代目です。

。。。

さてさて、天草の黄金ハモが始まります〜

野八では２０１７年に初登場してから

自分で言うのもなんですが進化し続けております　←本当に自分で言うなですがw

ツマミでは焼き霜造にしたものを

塩酢橘と梅肉醤油で〜

握りは骨を抜いた骨抜きハモで提供させていただきます〜

ぶっちゃげハモの概念を変えちゃう程美味い〜

まだ関東では馴染みの薄い食材

是非是非（ぜしぜし）体験してみてください〜

。。。

。。。

＜＜下記のお決まりは出前のメニューになります＞＞＞

＜＜店内ではアラカルト若しくはお任せコースをご注文ください＞＞

※テイクアウト、出前でお醤油が必要な方はおっしゃってください

【出前のメニュー】

お決まり　７貫１本　　

１人前　

２５００円（税別）

（大トロ、中とろ、白身、かに、甘エビ、いくら、小肌、巻物１本）

３０００円（税別）　

（大トロ、中とろ、白身、カニ、白海老、うに、蒸し鮑、巻物１本）

※売り切れや仕入れの都合上変わる場合がございます。

オススメお任せ　８貫１本 ←5貫お任せとか好きな貫数でもOKです〜

１人前　３５００円〜４５００円　（季節のおすすめが入ります）

店内のお任せコース色々増えました〜

お得な１２貫１本のコースもあります

５０００円（お通し代＋税別）

その他、グレードアップコースやマグロ多めのコース　←NEW

７０００円（お通し代＋税別）等

握りのお任せコースはこちらを参照に〜

またお任せは嫌いなものを仰って下さい〜

アラカルトも喜んでお受けいたしますので

よろしくお願い致します

（折り詰めは別途折代を頂戴いたします）

（下記を参考に他にもネタはございます〜）

またお刺身の盛り合わせや一品料理も対応いたします

電話は

03-3841-3841

（見やすい見やすいで覚えてねぇ〜）

。。。

季節のおすすめ

小樽産　殻付き蝦蛄

特大の殻付き蝦蛄

１本　１０００円（税別）

浜茹でされた蝦蛄

むき身の物と味わいが全然違います〜

黄金ハモの握り

天草のブランドハモの骨を

一本一本抜いて仕上げる一ネタ

まだ他店でも取り入れてるお店は少ないので

是非（ぜし）召し上がってみてください。

１貫　５００円（税別）

天然真鯛　桜じめ

真鯛を塩漬けされた桜の葉でしめた一品

海外の方も喜ぶ握り

１貫　５００円　（税別）

連休明けでまだ品薄です〜

。。。

☆　季節のおすすめ　☆　　

◎　マグロ（池さんの思い入れが詰まってますので常時載ってます）

◎ かつお　←良い感じだよ〜

◎ 黄金ハモ焼き霜造り　←つまみはこちらで〜

◎　骨抜きハモ　←握りはこちらを〜

◎ 日戻りキンメ　←一味違うキンメ〜

◎ ひらめ昆布〆　←江戸前のお仕事〜

◎ 天鯛桜じめ　←海外の方にも人気〜

※ 天鯛とは天然の真鯛の略です〜

◎ 赤貝　　←産地安定〜

◎ 青柳　←素晴らしいの入荷〜

◎ 北寄貝　←サイズアップ〜

◎ 平貝　　←お醤油で焼いて海苔で巻いても美味い〜

◎ ホタテ　←天然物が出回る〜

◎ 生鳥貝　←サイズアップ〜

◎ 小柱　← 休み明け初入荷〜

◎ あわび　←小ぶりのが入荷〜

◎　蒸し鮑　←三陸のをじっくり４時間蒸したよ〜

◎ 煮蛤　　←低温でじっくり煮たはまぐり〜

◎ 生牡蠣　←小長井のブランド牡蠣【華漣】

◎ 牡蠣の昆布〆　←名物になりつつある〜

◎ あじ　←今日はつまみでどうぞ〜

◎ いわし　←サイズアップ〜

◎ こはだ　←しっかり寝かせて美味さアップ〜

◎ シメサバ　←入荷なし〜

◎　ヤリイカ　←五島のヤリイカをピチットで〜

◎ すみいか　←いいサイズの入荷〜

◎ ホタルイカ　←スチームは一味違うよ〜

◎ 子槍煮イカ　←印籠詰でどうぞ〜

◎　車海老　←沖縄県産に変更〜

◎ 白エビ　←富山湾の宝石〜

◎ 殻付きしゃこ　←小樽産です〜

◎ バフンウニ　←豊洲のだよ〜

◎ 穴子煮上がり　←６時３０分頃煮上げます〜

オススメの一品料理　

◎ 焼きヤングコーン　←丸ごと食べるのが野八流〜

◎ 平貝磯辺焼き　←美味いのよ〜これが〜

◎ くじら生ベーコン　←超高級一品〜

◎ うなぎ倶利伽羅焼き　←大人気の焼き物〜

◎ 本ししゃも（メス）　←本ししゃもはもう高級魚〜

◎ ホタルイカ　酢味噌か生姜で　←春の名物〜

◎ ホタルイカ沖漬け　←こちらも季節限定〜

◎ くんくんトントン　←さてなんでしょ〜

◎ 国産あん肝ポン酢　←きめ細かい〜

◎ 毛ガニと内子　←内子を味噌で叩きました〜

◎ 自家製カラスミ　←レアに仕上げてます〜

◎ のどぐろ一夜干し　←微量復活

◎ 桜海老唐揚げ　←今年は豊漁〜

◎ カニと青海苔の茶碗蒸し ←人気あるんだよなぁ〜

◎ ネギとマグロのねぎま焼き　←トロを贅沢に焼くそりゃ美味いよね〜

◎　レモンサワー　←こちらは加糖タイプ〜

◎ ドライレモンサワー　←祝！復活〜

。。。

。。。

その他常時あるメニュー

出前の参考になればいいなぁ〜

※まぐろ

◎　大トロ

◎　中とろ

◎　赤身

◎　ヅケ　←お時間いただきます

※海老

◎　甘エビ

※　魚卵

◎　いくら　←生いくらは出前に不向きなのでこちらになります

◎　数の子

※　その他

◎　沖漬け

◎　穴子

◎　げそ

◎　玉子

※　巻物

◎　マンボ巻き　←筋子ときゅうりを巻いたもの〜

◎ あん肝巻き　←奈良漬と一緒にどうぞ〜

◎ のこ巻き ←しれっと追加〜

◎　干瓢巻き

◎　かっぱ巻き

◎　お新香巻き

◎　山牛蒡巻き

◎　納豆巻き

◎　わさびたらこ巻き

◎　鉄火巻き　←トロか赤身

◎　ネギトロ巻き

◎　トロタク巻き

◎　コハダがり巻き　

◎　いくら巻き

◎　海老きゅう巻き

◎　穴きゅう巻き

◎　筋子巻き

◎　玉子巻き　←干瓢と一緒のカンタマも美味しい

◎　太巻き　←がっつり食べたい方は是非〜

今日も元気に笑顔で〜

謙虚に感謝を忘れずにしっかりと頑張りますので〜

よろしくお願いいたします〜

※ 今日。５月１３日が親方の誕生日なんだぁ〜

　　今年は無事に菖蒲の花が届きました〜

　　皆様〜見に来てください〜　　　じぇ！

黄金ハモ始まる〜