昨日はいい感じに埋まってきたかなぁ〜って
思った途端、ピタリと止まる
そしてお客様の回転も早く
７時３０分頃にあれ？？どうした？？って感じ〜
とは言え、お久しぶりにご家族で来てくださったお座敷席のお客様と
食材トーーーク！
普段は忙しくてあまりゆっくりお話しできなかったので
まぁ良かったかなぁ〜って感じました２代目です。
んで閉店前に海外のお客様がちらほらと。。
なんでも去年に野八に来て運気上がった〜って（笑）
多分、それ浅草神社のおかげだと思います。。。
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運気が上がるといえば
縁起を担ぐ食材
天に向かって伸びていくことから 天豆
焼き天豆が始まっております〜
野八さんお気に入りの赤天豆はまだ出回ってないので
出てきましたら切り替えますのでよろしくお願いいたします〜
赤天豆？？なにそれ？？って方〜
こんな感じの食材です〜
（写真は過去のです）
４月か５月くらいに出回りますのでお楽しみに〜
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＜＜下記のお決まりは出前のメニューになります＞＞＞
＜＜店内ではアラカルト若しくはお任せコースをご注文ください＞＞
※テイクアウト、出前でお醤油が必要な方はおっしゃってください
【出前のメニュー】
お決まり ７貫１本
１人前
２５００円（税別）
（大トロ、中とろ、白身、かに、甘エビ、いくら、子持ち昆布、巻物１本）
３０００円（税別）
（大トロ、中とろ、白身、カニ、北海縞海老、いくら、蒸し鮑、巻物１本）
※売り切れや仕入れの都合上変わる場合がございます。
オススメお任せ ８貫１本 ←5貫お任せとか好きな貫数でもOKです〜
１人前 ３５００円〜４５００円 （季節のおすすめが入ります）
店内のお任せコース色々増えました〜
お得な１２貫１本のコースもあります
５０００円（お通し代＋税別）
その他、グレードアップコースやマグロ多めのコース ←NEW
７０００円（お通し代＋税別）等
またお任せは嫌いなものを仰って下さい〜
アラカルトも喜んでお受けいたしますので
よろしくお願い致します
（折り詰めは別途折代を頂戴いたします）
（下記を参考に他にもネタはございます〜）
またお刺身の盛り合わせや一品料理も対応いたします
電話は
03-3841-3841
（見やすい見やすいで覚えてねぇ〜）
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今年の新物、生いくら醤油漬け〜
１貫 ４００円 （税別）
口溶けが全然違いますよ〜
とらふぐ唐揚げ
１人前 ３０００円（税別） ハーフ １６００円
しっかり寝かせたとらふぐの唐揚げ
中骨にしっかり身をつけるのが野八流
冬場を代表する一品料理
あん肝巻き
１本 １０００円（税別）
しっとり仕上げた濃厚なあん肝を奈良漬と一緒に巻くあん肝巻き
あん肝好きにはたまらない一品です。
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☆ 季節のおすすめ ☆
◎ マグロ（池さんの思い入れが詰まってますので常時載ってます）
◎ かつお ←今日のはプリップリなんだよ〜
◎ とらふぐ（生） ←握りはポン酢も美味い〜
◎ とらふぐ（こぶじめ） ←そのまま召し上がってください〜
◎ ひらめ昆布〆 ←江戸前のお仕事〜
◎ 天然ぶり ←氷見のぶりだよ〜
◎ 天鯛桜じめ ←バッチリ入荷〜
※ 天鯛とは天然の真鯛の略です〜
◎ 赤貝 ←産地安定〜
◎ 青柳 ←良い感じ〜
◎ 北寄貝 ←サイズアップ〜
◎ ほたて ←まずまず〜
◎ 平貝 ←炙って海苔で巻いても旨し〜
◎ 蒸し鮑 ←三陸のをじっくり４時間蒸したよ〜
◎ アワビ ←こぶりのアワビ〜
◎ 煮ハマグリ ←低温調理の煮ハマだよ〜
◎ 生牡蠣 ←小長井のうんまいの〜
◎ 牡蠣の昆布〆 ←名物になりつつある〜
◎ あじ ←サイズダウン〜
◎ いわし ←すんばらしいの入荷〜
◎ こはだ ←しっかり寝かせて美味さアップ〜
◎ さば ←いまいち〜
◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで〜
◎ すみいか ←良いの入荷〜
◎ 新生いくら ←新生いくら登場〜
◎ 車海老 ←沖縄県産に変更〜
◎ バフンウニ ←豊洲のだよ〜
オススメの一品料理
◎ とらふぐ唐揚げ ←大人気〜
◎ とらふぐとっくり蒸し ←１人前のちり蒸し〜
◎ とらふぐ白子焼き ←ばっちり〜
◎ 焼きそら豆 ←新物だよ〜
◎ からすみ餅 ←限定数個〜
◎ 葉わさびお浸し ←ピリッとした香りがたまらん〜
◎ 自家製カラスミ ←レアに仕上げてます〜
◎ あん肝ポン酢 ←入荷〜
◎ トロの角煮（冷製） ←リピ率１位〜
◎ うなぎ倶利伽羅焼き ←人気あるねぇ〜
◎ のどぐろ一夜干し ←微量復活
◎ 桜海老唐揚げ ←今年は豊漁〜
◎ カニと青海苔の茶碗蒸し ←人気あるんだよなぁ〜
◎ ネギとマグロのねぎま焼き ←トロを贅沢に焼くそりゃ美味いよね〜
◎ 柑橘サワー ←新メニュ〜
◎ ドライレモンサワー ←間も無くライムに切り替わる〜
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その他常時あるメニュー
出前の参考になればいいなぁ〜
※まぐろ
◎ 大トロ
◎ 中とろ
◎ 赤身
◎ ヅケ ←お時間いただきます
※海老
◎ 甘エビ
※ 魚卵
◎ いくら ←生いくらは出前に不向きなのでこちらになります
◎ 数の子
◎ 子持ちコンブ
※ その他
◎ 沖漬け
◎ 穴子
◎ げそ
◎ 玉子
※ 巻物
◎ 梅じゃこ納豆 ←美味いんだよねぇ〜
◎ マンボ巻き ←筋子ときゅうりを巻いたもの〜
◎ あん肝巻き ←奈良漬と一緒にどうぞ〜
◎ のこ巻き ←しれっと追加〜
◎ 干瓢巻き
◎ かっぱ巻き
◎ お新香巻き
◎ 山牛蒡巻き
◎ 納豆巻き
◎ わさびたらこ巻き
◎ 鉄火巻き ←トロか赤身
◎ ネギトロ巻き
◎ トロタク巻き
◎ コハダがり巻き
◎ いくら巻き
◎ 海老きゅう巻き
◎ 穴きゅう巻き
◎ 筋子巻き
◎ 玉子巻き ←干瓢と一緒のカンタマも美味しい
◎ 太巻き ←がっつり食べたい方は是非〜
本日も元気に笑顔で〜
謙虚に感謝を忘れずに頑張りますので〜
宜しくお願いいたします〜
※ お相撲さんの世界も世代交代が顕著に現れてますね〜
元気な部屋は若手の台頭がすんごい〜
我々の世界も、若手の事を理解してないと置いてかれちゃいますから
負けないようにしっかり努力をねぇ〜 じぇ！！！