まんぼう・・・! | おさかなドットコム

おさかなドットコム

俺は、魚と、35年も付きおうとる。女房よりも、長いんじゃ!魚の事は、よーく知っとるョ!

                        無断転用・転写禁止!

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です!

http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa

毎日、忘年会、仕出し、ご来店のお客様等で、

バタバタとさせて頂き、感謝です。

昨日は、定休日で、久々に、外に出ましたが、

今日から、また、厨房に監禁状態です!


・・・まんぼう!


おさかなドットコム
デカい物体なので、解体済みで、到着です!

酢味噌和えや、煮凝り、龍田揚げ等にしてます!

皮目の、ゼラチン状の部分も、イケてる食材ですが、

地域により、廃棄されてるようです!


・・・で、夜明け前から、フル回転!


おさかなドットコム

開店後も、コースや、宴会等で、


おさかなドットコム
バタバタでした!

明日も、ご予約以外の、お客様にも、

ええ感じの、仕入れが、できてます!