今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
今日も、バタバタと、ありがとう ございました。
昼の営業時間が、激しすぎて、閉店時間まで、
ネタが、もたんかったです!
・・・五島の、クロ!
漁に出てくれます!感謝です!
五島の荒海のクロは、超美味!
同じ魚種でも、海域により、味、身質が、
異なります!・・・これから、寒クロの時期に、
なり、ますます、絶好調!
・・・佐渡の、あいなめ!
・・・天然本くえ!
脂がのってる魚種は、他に無いです!
旨味脂が、濃いです!
良い個体だけを、わけて頂いてるので、
ハズレ無し!いつ食べて頂いても、バツグン!
アラから出るダシで、鍋野菜、雑炊まで、クエを、
堪能できます!
ええ脂のり!
・・・明日も、各地から、大漁仕入れが、
できてます!