今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、無事に終了です！ありがとう ございました。
・・・富山湾の白い宝石、白海老！
生では、上品な味わい！加熱調理では、
海老の旨味が炸裂の食材です！
・・・刺身や、寿し、かき揚げ、南蛮漬け、昆布締め
等で、提供してます！
・・・佐渡の黒鯛！
外海の黒鯛は、湾内物とは違い、
クセ無しの甘味バツグン！
背中にまで、ええ感じの脂のり！
背中が、はじけそうです！
天然魚の脂は、冷海水から、魚体を
守る為の脂！魚も、ますます、厚着です！
・・・アオリイカ！
冷凍熟成で、アミノ酸、倍増です！
夜遊びしすぎか、目に、クマが、できてます！
・・・で、今日も、店と仕出しで、バタバタと！
明日も、シケにも、負けず、超大漁仕入れです！
・・・仕入れ、すぎたかも！