今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、大雨の中、バタバタとさせて頂き、
ありがとう ございました。
・・・で、佐渡からの、サザエ！
佐渡近海や五島近海の、
水流の速い海域のサザエは、ツノが長いです！
で、カラーリングが、ええ感じ！
日本海側でも、湾内物や穏やかな海域のは、
ツノが短いです！
・・・で、このブログで、たびたび、書いてますが、
ワタの先の部分、
白色が、おっさん！緑色が、お嬢様です！
・・・で、水イカ（アオリイカ）！
今日のは、長崎平戸から、です！
しばらく、熟成させて、アミノ酸、倍増にしてから、
使います！
・・・、で、以前から、気になってたのですが、
真子と白子みたいな物が、両方、入ってます！
性転換する、魚介類や、人は、たびたび、
おられますが、両方が、入ってます！
白いの、白子と違うかも、しれませんが！
・・・岩ガキ！
ますます、味が濃くなり、
海のクリームチーズのようです！
明日も、大漁仕入れが、出来てます！
ただ、魚種を、そろえてるだけで無く、
濃い内容の、仕入れが、できてます！