今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、雨の中、たくさんのお客様に、
ご来店頂き、ありがとう ございました。
・・・たびたび、登場の鬼海老！
いつものように、デカいサイズです！
頭は、モヒカン！
卵は、満タン！
卵は、塩辛に、ええ感じの海老です！
・・・で、佐渡の白身は、いつも安定してバツグン！
写真、撮って無い魚種も、たくさん、あるのですが、
どれも、佐渡の荒海の香り付きの鮮魚、ええ感じ
でした！
・・・で、こちらは、養殖マグロ！
エサに特許を取ってるらしく、養殖魚特有の、
脂に付く、エサの香りが、あまり感じ無いマグロです！
欲を言えば、甘味脂の旨味と酸味が、もう少し欲しい
ところですが、天然本マグロでも、身質にハズレの場合が
あるので、なんとも言えませんが！
・・・各地の海、シケてますが、明日も、大漁仕入れが、
できました！