今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、フル回転させて頂き、ありがとう
ございました！
・・・久々に登場、佐渡ヶ島からの、のどぐろ！
体高、高く、理想のスタイル、ボディが、
ピカピカでした！
・・・魚津の定置網直送の、ホタルイカ！
漁法の違いで、味の方は、絶品です！
生食の場合は、体内に、５パーセントの
確立で、寄生虫がいるから、内蔵は除去します。
もちろん、目玉、口、骨も除去してあります。
・・・で、ホタルイカに混じって、ミミイカがいました！
１センチ程の、小さなイカでした！
・・・で、今日も細かな仕事が多く、
ギブアップです！
・・・明日も、ええ感じの仕入れが、出来てます！