日、替わりましたが、入荷してた
産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
・・・で、ノロゲンゲ！
水分が多く、ゼラチン質で覆われたような、
ぷにょ プニョの、魚です！地域により、
ドギとも呼ばれてます。
僕は、こう言う、変わりダネの魚種を
調理するのが、好きです！
水分が多く、タイミングが難しいのですが、
シャキリと揚げました！
・・・で、毛蟹！
いじめた訳では、無いのですが、
スネてました！
・・・で、今日も、バタバタと、
フル回転でした！
こらから、商品開発の、時間です！