今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
今日は、少し早く、閉店です!
ここ最近、水が冷たく、体力が、いります!
骨まで、冷えきってしまいました!
・・・で、ウチワハギ!
地域により、ウスバハゲ、うちわこうぐり、
タンカン等、いろいろと呼び名が、あります!
肝を巻き込んだ、炙りの、にぎりに・・・!
・・・で、ここ最近のシケで、甲殻類は、
北のカニでは無く、沖縄の、アサヒガニ!
身詰まり、バツグンです!
・・・で、初登場の、スギ!
締まった身質で、美味しい身してました!