今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、平日なのに、県外からも、
わざわざご来店頂き、ありがとうございました！
・・・で、オオモンハタ・・・！
見た感じ、色の薄いキジハタや、ホウセキハタに
似てますが・・・！
簡単な、見分け方は、
尻尾の先が、白くなってます！
（この写真では、少し、わかりにくいですが！）
血合い部分の無い、ハタ科の魚は、
僕、独自の処理が、しやすく、
魚の持ち味を、簡単に、引き出せます！
今日は、時間に追われ、これしか、
撮れませんでした！
明日も、大漁仕入れです！