今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も朝から、仕込みに追われ、
ブログ用の写真は、カニしか撮れませんでした！
神秘の海、超深海の富山湾の、カニです！
ずわい蟹、黄金蟹、毛蟹です！
網元直送の籠漁での蟹です。
籠漁でのカニは、
プランクトンしか食べて無い底引き漁のカニより、
ミソに苦味が出ると言われますが、
全然、わからんです！
漁での、足折れ無しで、安く、ボリューム良く
食べれるから、お勧めです！
・・・で、先ほど完成です！
マンボウのにこごり！
明日の、コース料理用です！
・・・で、昨日は、漁港の、はしご！
場所は、非公開と言う事で、
車の写真です！
どちらの漁港も、日本海、
クラゲが、イケてました！
湾内に、日本海らしく無い青色の魚が、
温暖化の影響ですかね！