日、替わりましたが、入荷してた
産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、FM滋賀の方が、宣伝してくださり、、
番組制作スタッフの方が、宴会をして頂いたりと、
賑やかな、日でした！
僕の方は、相変わらず、マイペースですが・・・！
・・・で、いつも、長さが、１番なのは、赤やがらですが、
今日は、サワラが、１番、長かったです！
海水温が下がる今の時期、体を守る為に
付ける脂は、美味さが絶品！
旨味脂、甘味脂、どちらの表現でも、いけます！
・・・で、佐渡ヶ島からの、目鯛！
こちらも、こってり濃厚です！
・・・金色のハチメ！
このての魚種は、背中に脂が乗ります！
・・・で、調理後の写真は、これしか、
撮れませんでした！
シケにも負けず、明日も、大漁仕入れです！