今日は、ネタ切れになり早閉まいです！
入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
この連休中、他府県からも、わざわざ、
ご来店頂き、ありがとう ございました。
相変わらず、時間に追われてると、
愛想無しですが、その分、調理は、
妥協無しで、やってますので、
よろしく、お願いします！
・・・で、南方系の鮮魚、海洋深層水の
湧き出る、室戸沖は、魚の身質が、
バツグン！身の引き締まりは違いますが、
荒波育ち、海流の速い地域に住んでる
日本海の鮮魚に、匹敵します！
・・・ツムブリ！
脂のり良すぎて、体脂肪が、満タンでした！
甘い感じの身質です！
・・・ヒレナガカンパチ！
普通のカンパチに比べると、背ビレが長く、
体高が少し高いのが、特徴です！
・・・ロウニンアジ！
さすが、平たく体高が高いアジは、絶品です！
・・・で、富山魚津からの、毛蟹！
相変わらず、毛深かったです！
・・・で、調理後の写真は、これしか、
撮れませんでした！
明日は、長崎平戸、富山魚津、福井越前、
高知室戸から、入荷です！